Крэветкі амары з'яўляюцца часткай рэпертуару класічных італьянскіх-амерыканскіх страў я вырас з: свежым, чесночного і заўсёды трохі масляністых, крэветкамі Амар патрэбныя добры хлеб ці макароны, каб ўвабраць, што смачнае масла і аліўкавага масла. Самая лепшая частка аб крэветкі амары з'яўляецца тое, што гэта хутка і лёгка зрабіць.
Што вам трэба
- 1 фунт крэветак (вялікі, вычышчаны)
- 5 зубчыкаў часныку
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (дробна нарэзаны)
- 1/2 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкамі
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1/2 шклянкі белага віна
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- Паста або хлеб
Як зрабіць гэта
- Калі вы служыце крэветкі з макаронамі, усталюйце ваду да кіпення і дадаць palmful солі. Калі яна закіпіць, пакласці вялікай патэльні на іншую гарэлку і ўключыце цяпло на высокім узроўні.
- Нарэзаць часнык, як тонкі, як вы можаце.
- Дадайце пасту ў кіпячую ваду і алей і аліўкавы алей у рондалі соце.
- Падсмажыць часнык на працягу хвіліны ці каля таго - не няхай гарыць - а затым дадаць чырвоны перац.
- Дадаць белае віно і крыху солі і дайце яму закіпець апантана на працягу 2-3 хвілін, затым дадаць крэветкі.
- Хай крэветкі скакаць у рондалі на моцным агні на працягу 2-3 хвілін, затым дазвольце іх і дадаць зеляніну пятрушкі і чорны перац. Пачакайце адну хвіліну, а затым добра змяшаць і выключыць агонь.
- Паста павінна быць зроблена цяпер, так асушыць яго.
- Дадайце цытрынавы сок да Амара, а затым змяшаць яго з пастай і падаваць адразу. Калі вы збіраецеся маршрут хлеб, проста заліць крэветкі ў міску і ёсць на яго!