Смачны і зручны спосаб прыгатаваць рабрынкі гарачага з дапамогай вашага прылады ражна. Гэты рэцэпт патрабуе акуратнай травы руб, які дадае прыемную скарынку да смажанага, як яна рыхтуе. Гэта страва ідэальна падыходзіць для святаў і асаблівых выпадкаў.
Што вам трэба
- 1 4-5 фунтаў на косткі рэбры смажанага
- 1/3 кубкі аліўкавага алею
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- марская соль 1 сталовай лыжкі
- 1/2 сталовай лыжкі сушеного орегано
- 2 чайныя лыжкі сушеного чабора
- 2 чайныя лыжкі луковый парашок
- 1 1/2 чайнай лыжкі яблычнага воцату
- 1 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 чайнай лыжкі сушеного эстрагону
- 1 чайную лыжку парашка гарчыцы
- молаты чырвоны перац 1 чайнай лыжкі
- 1 паддон (аднаразовая Алюмініевая ванночка добра працуе)
Як зрабіць гэта
- Змесціце рабрынкі смажыць на вялікую апрацоўчую дошку. Аб'яднаць заправа інгрэдыенты і нашмароўваць тоўсты пласт ўсё больш гарачым. Пераканайцеся, што гэта добра пакрыццём.
- Падрыхтуйце грыль для ражна прыгатавання ежы , прытрымліваючыся інструкцыі ў кіраўніцтве грылю. Змесціце бок косткі рэбры спякотнае ўніз. Калі вы выкарыстоўваеце бескасцёвага грудную смажанае проста змясціць яго на бок. Падніміце смажанае з канцоў і павярнуць яго, каб знайсці яго прыблізны цэнтр.
- Выкарыстоўваючы доўгі, тонкі нож ляза рэзаць праз цэнтр канца да канца. Запуск шампура ражна праз адтуліну і свабодна бяспечны з ражном відэльцы. Змесціце смажанае на грылі і прыстасоўваюцца да цэнтра. Зацягнуць відэльцы.
- Выдаліць з грылю і разагрэйце да высокай тэмпературы. Змесціце алюмініевы паддон пад прасторай, дзе спякотны будзе сядзець. Дадайце прыкладна кубак вады ў паддон, калі вы збіраецеся зрабіць падліўку з аказанымі сокамі.
- Выкарыстанне тэрмаўстойлівых пальчатак, вярнуць смажанае на грылі. Пакіньце краты на высокай у працягу 20 хвілін, затым знізіць тэмпературу да умерана нізкага. Працягвайце рыхтаваць, пакуль ўнутраная тэмпература не дасягне 120 ° F (140 F для асяроддзя зроблена). Выдаліць з грылю і шампура, вечка з алюмініевай фальгой, і дазваляюць адпачываць на працягу ад 15 да 20 хвілін. Выразаюць і месца на цвёрдым дыску. Падаваць.
Агульны час падрыхтоўкі павінна ад 3 да 4 гадзін, у залежнасці ад грылю. Важна кантраляваць ўнутраную тэмпературу, аднак. Пераканайцеся, што пры тэставанні тэмпературы да прыпынку рухавіка ражна і праверыць у месцы недалёка ад цэнтра гарачага, але далёка ад шампура стрыжня, які будзе вельмі горача.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1255 |
| Усяго тлушчаў | 90 г |
| Насычаных тлушчаў | 33 г |
| ненасычаныя тлушчы | 41 г |
| халестэрын | 338 мг |
| натрый | 1398 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 97 г |