Я ўпершыню быў уведзены ў высушаных на сонца таматаў, фаршаваныя агуркамі на суперкубак партыі ў мінулым годзе. Я быў у захапленні, як хутка гэтыя маленькія ўкусы пайшлі на сходзе, зацямніў больш традыцыйны Суперкубак тарыф крыў і сартаваць правалаў.
Мой сябар не мае дакладнага рэцэпту, каб падзяліць, гэта адна яна зрабіла на лета ў сваёй кухні. Натхнёны густы, я стварыў свой уласны варыянт. Рэцэпт просты, лёгка сабраць, і выглядае так элегантна на сервіравальную страва сыпалася з бальзамічным скарачэнні.
Дыня Baller спатрэбіцца пры падрыхтоўцы безглютеновой закускі. Пасля нарэзкі два бессемянных агуркоў у 1 "тоўстыя кавалках, выкарыстоўваць дыні Baller, каб выкапаць цэнтр кожнага зрэзу. Гэта выдзеўбаныя частка запоўненая з невялікай насып смачнага і вострага высушаныя на сонца таматнага падліўкі Пестаў, які прыходзіць разам на працягу некалькіх хвіліны дзякуючы камбайну.
Я выкарыстаў саломкай Cut Каліфорнія вяленымі таматамі Гандляра Джо. Памер порцыі быў дасканалым, вяленыя памідоры настолькі акуратныя, і я быў у стане кантраляваць , колькі нафты было выкарыстана не купляючы памідоры ўжо змочаныя ў алеі.
Калі вы маеце патрэбу ў невялікай ўкус для Happy Hour або лёгкія закускі для летняга збору, гэта закуска, безумоўна, калі ласка.
Для дададзенага дотыку летуценнасці, змесціце невялікі кавалачак свежай моцарелла Бафала у ніжняй частцы выдзеўбаныя цэнтра агурка перад даданнем саўка Пестаў.
У песто пакінуты пасля начыння усіх агуркоў? Змяшайце рэшткі паверх дымнай безглютеновой пастай або нашмароўваць тоўсты пласт над лустачкай безглютеновой хлеба.
Што вам трэба
- 2 агурка, (бессемянный, неабчышчаны, вымытая і нарэзаны 1 "таўшчыня)
- 3 унцыі вяленыя памідоры (саломкай агранкі, а не ў алеі, я люблю гэты пакет з
- Трэйдар Джо)
- 2 зубка часныку
- 1/4 кубкі міндаля (slivered)
- 1/4 кубкі сыру Пармезан
- 1/2 шклянкі аліўкавага алею (экстра Вірджынія)
- Для Густ: соль
- Для Густ: перац
- Гарнір: бальзамічным скарачэнне
Як зрабіць гэта
- Мыццё і нарэзаць агурок неабчышчанага у 1 "тоўстыя часткі, адкідаючы канцы. Усталюйце ў баку.
- З кухонны камбайн, пульс часнык да таго часу, пакуль фарш.
- Дадаць вяленыя памідоры, міндаль, і сыр у міску кухоннага камбайна. Пульс пакуль добра спалучаюцца.
- З працэсарам ежы працуе, вельмі павольна ўліць у аліўкавым алеі да песто формы.
- Савок высушаных на сонца таматавы песто ў асобную міску. Заправіць па гусце соллю і перцам. Адкласці.
- З дыняй Baller, выкапаць цэнтр кожнага лустачкі агурка. Запоўніце кожны выдзеўбаныя цэнтр з лыжкай мяла. Уладкуйце фаршаваныя агуркі раўнамерна на сервіравальную страва.
- зніжэнне бальзамічнага Паліць над верхнімі пудзіламі агуркоў як раз перад падачай на стол.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытаць этыкеткі прадуктаў - не ўсе брэнды створаны роўнымі. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 125 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 1 мг |
| натрый | 61 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |