Кіслыя напоі з'яўляюцца фаварытамі для многіх, і ў гэтай сям'і ёсць дзве агульныя варыяцыі, кіслыя і Коллінс. Яны вельмі падобныя і звязаныя паміж сабой, але толькі крыху па-іншаму, так што давайце разбіць іх.
Basic Кіслы
Асноўныя Sours складаецца з базавага духу плюс кіслага інгрэдыента (альбо просты сіроп з лімонам або папярэдне змешваюць кіслы ). Калі мы пяройдзем на высокі шклянку, дадаць лёд і топ напой з содай, затым мы стварылі Колінз.
Напрыклад: а віскі Кіслыя падаюцца ў кісла шкле (ці іншае кароткае шкле) і ўяўляюць сабой простую сумесь віскі, лімон і сіроп. Калі ж сумесь былі наліваюць у шклянку Колінз з лёдам і увянчаны соды атрымліваюць Джон Колінз нарадзіўся.
Гэта простае аб'яднанне можа быць выкарыстана ў адносінах да большасці найбольш распаўсюджаных кіслых кактэйляў і практычна з любым базавым духам. Тым Колінз і Gin Sour абодва маюць джын; Гарэлка Колінз і гарэлка Кіслая, гарэлка; Хуан Колінз і Тэкіла Sour, тэкіла і г.д.
Часам адносіны інгрэдыент шчыкаў толькі крыху, каб прыстасаваць густ. Гэта заўсёды прыгажосць любой кісла: вы заўсёды можаце зрабіць гэта самастойна з дапамогай некалькіх простых налад.
Бясконцы Спіс Sours
Sours шырокая і спіс амаль бясконцы. Агульныя змены ўключаюць зробленыя з абсэнтам, амаретто, абрыкосавы брэндзі, Grand Marnier, Калуа, Мидори, ром і віскі, а таксама тых, хто ўжо згадвалася.
Піскам Sour выкарыстоўвае піскам і яйка з'яўляецца абавязковым, у той час як Сан - Францыска Sour дадае бенедиктин ў віскі кіслай базы.
Выкрут памяці для Колінза
Па большай частцы, напоі Коллінс ўсьлед і вызначыць шчолак выкарыстоўваць у назве. Тым не менш, ёсць два, якія не робяць і для іх я выкарыстоўваю трохі імя асацыяцыю, каб выклікаць маю памяць.
- Тым Колінз зрабіў з джынам, таму што ён быў першапачаткова зроблены з Старым Тым Gin.
- Для Джона Колінза, я думаю, што песні «Big Bad John», каб карэляваць з віскі-х мужная асацыяцыя. Вядома, у Джона ёсць шмат сяброў , як Джэк (Daniels) і Джым (Beam) і абодва вялікія кандыдаты на Джон Колінз.