Бутэрброды ў бок, саланіна хэш, верагодна, самая папулярная страва, каб зрабіць з рэшткамі саланіны. Гэта робіць смачную будны вечар ежу, і гэта фантастычны сняданак гарнір з яйкамі і тостамі. Для прывабнай прэзентацыі топ насып хатняй тушонкі хэша з пашот або яечні . Дадаць печыва, ангельскія кексы, ці тост для поўнага і задавальняе сняданку. Гэтая версія ўключае ў сябе некаторую карычневую верашчаку для вільгаці, але яна можа быць увлажнена трохі ялавічыны або курынага булёна, у выпадку неабходнасці, калі ў вас няма падліўкі.
Нарэзаныя гародніна даюць хэша толькі патрэбную колькасць водару і тэкстуры. Вы можаце падвоіць лук, калі вам падабаецца больш лука густ, або дадаць бручку, калі вы яшчэ засталося ад ежы. Для дадатковага колеру, кіньце некалькі сталовых лыжак дробна нарэзанага чырвонага салодкага перцу ў патэльню. Сечаныя рэшткі прыгатаванай капустай з'яўляецца яшчэ вялікай магчымасцю. Пакінуты гарох або зеляніна таксама добра. Хэш смачна з смажанай ялавічыны, індычкі або рэшткавым смажанай свініны , а таксама. Гэта выдатны спосаб, каб выкарыстоўваць усе ваш абед рэшткавага нядзелю.
Для вегетарыянцаў, проста пакіньце мяса, і дадаць дадатковыя гародніна. Іншае падобнае страва з'яўляецца ангельскай бурбалкай і піск , які вырабляецца з выкарыстаннем або без рэшткавага мяса.
Што вам трэба
- 2 да 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 кубкі прыгатаванай саланіны (дробна нарэзаны)
- 3 кубкі нарэзанага варанай бульбы
- Дадаткова: 1/2 нарэзаных вараных морквы (або больш)
- 2 сталовыя лыжкі лука (фарш)
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі здробненай пятрушкі (або нарэзаныя зялёны лук)
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі карычневага падліўкі
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Падпаліце алей у вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Дадайце саланіна, бульбу, моркву, пры выкарыстанні, і сечаны лук; раўнамерна на патэльню і ўтрамбуйце трохі ўніз.
- Прыгатаваць без мяшання да таго часу, пакуль хэш-карычневага колеру на дне. Уключыце хэш над лапаткай і карычневы з іншага боку.
- Працягвайце рыхтаваць і паварочваючы, пакуль вялікая частка саланіны і бульба добра падрумяніцца.
- Пры неабходнасці, зліць лішак тлушчу. Намачыць з 3 ці 4 сталовыя лыжкі карычневага падліўкі або верашчаку ялавічыны.
- Густ і сезон з соллю і перцам, па меры неабходнасці.
- Гарнір з нарэзанай пятрушкі або зялёны лук, калі гэта пажадана.
чаявыя
- Калі ў вас няма пакінутых бульбы, лічаць у паўднёвым стылі аладкі. Бульба ў паўднёвых аладкі з'яўляюцца нарэзаныя кубікамі, а не здробненыя. Размарожванне іх у халадзільніку на працягу ночы, або мікрахвалевай іх на працягу прыблізна 3 хвілін пры 50% -най магутнасці, паварочваючыся на паўдарозе. Зліць размарожаныя аладкі старанна. Пэт іх з папяровымі ручнікамі, каб высушыць.
- У крайнім выпадку, зрабіць хэш з кансерваванай тушонкай або выкарыстоўваць хрыпла нарэзаны гастраном саланіны. Пры выкарыстанні кансерваванай саланіны, астудзіце балончык старанна, перш чым спрабаваць кубікі мяса.