Смачны рэцэпт гарохавага супу з вяндлінай і прыправамі.
Гэты гарохавы суп рыхтуе на пліце, але з некаторымі зменамі, ён можа быць падрыхтаваны ў павольнай пліце. Глядзіце ніжэй парады рэцэпту для павольных інструкцый пліты.
Калі вы хочаце гладкі гарохавы суп , пакідае за сабой нарэзаную вяндліну і змяшаць усе ці частку супу ў пакетах * калі гэта будзе зроблена. Дадайце вяндліну і цяпла праз.
Зверху гэты суп прэч з невялікай колькасцю дробна нарэзанай вяндліны або бекону рассыпаліся.
Што вам трэба
- 1 фунт сухі зялёны гарох
- 2 літры вады або з нізкім або нулявым натрыю раслінныя або курынага булёна
- 1 мясістыя вяндліны косткі
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 вялікія сушаныя лаўровы ліст
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі сушеного маярану, дробнены
- 1/4 чайнай лыжкі сушеного чабора, здробнены
- працяжнік перац
- 1 кубак нарэзанага салеры
- 1 кубак нарэзанай морквы
- 1/2 чайнай лыжкі солі, або па гусце
- Паваліліся бекон або дробна
- нарэзаная вяндліна для гарніру, апцыянальныя
Як зрабіць гэта
1. У вялікім рондалі або жароўні, вечка сушаць гарох з 2 літрамі вады. Давядзіце гарох да кіпення; кіпяціць на павольным агні 2 хвіліны. Адкладзеце, каб ўвабрацца на працягу 1 гадзіны.
2. Дадаць костка вяндліны з гарошкам, разам з нарэзаным лукам, чесночным парашком, майораном, чаборам і перцам. Давядзіце суп да кіпення; пакрыцця, памяншае цёпла, і варыць на працягу 2-х гадзін, перыядычна памешваючы.
3. Выдаліце мяса з вяндлінай косткі. Пры жаданні, пакласці трохі дробна нарэзаную вяндліну ў бок для ўпрыгожвання.
Нарэзаць мяса і вярнуцца ў гарохавы суп з нарэзаным салерай і морквай.
4. Варыць на павольным агні павольна на працягу 45 хвілін, перыядычна памешваючы.
5. Густ і дадайце соль, па меры неабходнасці. Выдаліце лаўровы ліст.
Пры жаданні, верхніх порцый з зарэзерваваны дробна нарэзанай вяндлінай або рассыпаліся прыгатаваным беконам.
* Пар ад гарачых вадкасцяў можа прывесці да выбуху ў блендер, таму захоўваць асцярожнасць пры змешванні гарачага супу або іншыя вадкасцяў. Ніколі не запаўняйце блендер больш чым напалову. Аслабіць кубак ў цэнтры вечка блэндэра. Пакладзеце складзенае ручнік кухні над вечкам і трымаць яго ўніз цвёрда ў працэсе апрацоўкі.
чаявыя
Павольная Пліта - Апусціць вытрымліваючы час, прамыйце гарох расколу, і паменшыць вадкасць (ваду або булён) да 1 кварты. Змяшайце інгрэдыенты (акрамя солі і гарніру) у павольнай пліце. Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 6 да 8 гадзін, або пакуль гарох не стане мяккім. Або прыгатаваць на высока на працягу прыблізна ад 4 да 5 гадзін. Калі вы рыхтуеце на высокім, гэта можа быць неабходна дадаць больш вадкасці.
Выдаліце мяса з вяндліны костак і здрабніць; вярнуць сечанае мяса ў суп. Густ і сезон з соллю, па меры неабходнасці. Гарніры сервіроўка з некаторымі зарэзерваванымі кубікамі вяндліны або вараным рассыпаліся беконам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 75 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 450 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |