Гэта можа здзівіць, каб вы ведалі, што гэта на самай справе вельмі лёгка зрабіць смачны гарохавы суп. Усё, што вам сапраўды трэба, гэта гарох, вяндліна скакацельнага, некалькі гародніны, і павольны пліта. Атрымаць усё гэта пачалося раніцай, хай гэта рыхтаваць павольна на працягу ўсяго дня, і суцяшальны вячэру.
Як гэты рэцэпт даказвае, гарохавы суп нічога, акрамя раздражнення. Гэты суп атрымлівае дадатковы водар ад пастарнака і чабора разам з невялікай колькасцю перцу. У той час як дадатковыя, пятрушка і грэнка гарнір будзе ўсталяваць яго па-над і стварыць ідэальную ежу для ўсёй сям'і будзе любіць.
Што вам трэба
- 1 ўпакоўка (1 фунт) сушаць гарох
- 1 кубак морквы (таўшчыня нарэзанага 1/2-цалевая)
- 1 кубак лук (сечаны)
- 1/2 кубкі пастарнака (нарэзаныя)
- 1/2 шклянкі салеры з лісцем (сечаны)
- 1 чайную лыжку сушеных лісця чабора
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 3 банкаў (14 унцый кожны) курыны булён (каля 4 1/2 кубкі)
- 3 шклянкі вады
- 2 вялікіх вяндліна бусак (вэнджаны)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Гарнір: пятрушка (сечаны)
- Гарнір: грэнкі
Як зрабіць гэта
- У 4-х ці 5-кварт павольны пліта, змяшайце ўсе, акрамя вяндліны скакацельнага, соль, і гарнір.
- Дадаць вяндліну скакацельнага суставаў, апускаючы іх у сумесі.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 8 да 9 гадзін, пакуль гарох не вельмі мяккія.
- Выдаліць вяндліны скакацельнага суставаў і абястлушчанае тлушч з паверхні супу.
- Абрэзаць тлушч з бусак затым разразаюць мяса ад костак і нарэзаць або нашаткаваць; размяшаць у суп.
- Дадаць соль па гусце і расцерці трохі, калі вы хочаце больш тоўсты суп.
- Коўш суп гарохавы на 6 чараў. Упрыгожце кожную порцыю з грэнкамі і пятрушкай пры жаданні.
Выбар крыніцы Гарох
Спліт гарох проста сушеный гарох, якія разразаюць напалам. Вы знойдзеце як жоўтыя і зялёныя гатунку, хоць зялёны з'яўляецца больш распаўсюджаным. Жоўты Гарох колаты маюць мяккі смак, і яны робяць цікавы суп, а таксама.
Магія гарохавага супу з'яўляецца тое, што гарох настолькі малы, што яны плавяцца ў густую завісь, як яны рыхтуюць. Гэта стварае суцяшальную тэкстуру мы атрымліваем асалоду ад пра гэта традыцыйным талерцы. Іх памер таксама робіць іх лёгка рыхтаваць, таму няма ніякай неабходнасці, каб ўвабраць іх, як вы б сухую фасолю.
Больш Уцяшыцельны Супы Валодаць
- Гаршчок гаршчок гарохавы суп з беконам - Не вяндліны? Няма праблем. Калі ў вас ёсць некалькі лустачак бекону, вы можаце зрабіць смачны гарохавы суп, а таксама.
- Гарохавы суп з рэзкім Andouille каўбаса - Вы можаце зрабіць гэты рэцэпт у павольнай пліце або выбраць для больш хуткага спосабу пліты. У любым выпадку, рэзкія каўбасы робяць смачнае дадатак.
- Сардэчны Белы суп з фасолі - Пакіньце мяса на вашу вяндліну костак і захаваць яго, каб зрабіць смачны фасолевых суп на наступным тыдзень.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 111 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 1,698 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 10 г |