Шчыльныя, багатыя і раскошныя некалькі тэрмінаў, якія прыходзяць на розум пры апісанні гэтага рэцэпту торта шакаладу памады, які неверагодна таксама з'яўляецца flourless шакаладнага торта. Торт выраблены з горкім шакаладам і адценнем ванілі, а таксама прыгажосцю гэтага рэцэпту з'яўляецца таксама робіць шаўкавістымі бохан торт або торт, які растае ў роце. Пірог ідэальна падыходзіць для тых, хто з абмежаванай дыетай ня клейкавіна ці пшаніцы бясплатна.
Торт можа быць выкананы ў форме хлеба і нарэзаць тоўстыя пальцы або як класічныя круглыя і разрэзаць на дзелькі. Абодва аднолькава добрыя.
Заўвага Кука: Гэты рэцэпт торта flourless шакалад вельмі падобны на шакаладны труфель ў абодвух густ і тэкстуру; заўсёды выкарыстоўвайце прэміяльны шакалад з добрым утрыманнем какавы не менш + 50% для дасягнення найлепшых вынікаў.
Што вам трэба
- 1 яечны жаўток
- 1/3 кубкі грануляванага цукру
- 7 сталовых лыжак суцэльнага малака
- 8 унцый горкага шакаладу, дробна нарэзаны
- 1 кубак сметанковага масла, нарэзаць 16 штук
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта
Як зрабіць гэта
У вялікім рондалі, змяшайце яечны жаўток і цукровы пясок, пакуль ён не стане светла-жоўтым і злёгку пеністым. У асобнай маленькай рондалі на павольным агні, давесці малако да кіпення.
Пасля таго, як малако толькі пачынае тапырыцца (будзьце асцярожныя, каб не дазволіць малако кіпяціць або малако можа згарнуцца), дадаць палову малака, узбіваючы пастаянна, да яечнай сумесі цукру. Дадайце астатнюю частку гарачага малака да адпушчаных яек, працягваюць перамешванне, і варыць на павольным-сярэднім агні на працягу 1-2 хвілін, пакуль сумесь не згусне і пакрывае лыжку.
Змесціце сечаны шакалад у параварку устаноўлены на 2 цалі кіпячай вады. Наліце малочна-яечную сумесь над шакаладам, стала змешваючы, пакуль ён не расплавіцца і сумесь цалкам гладкай. Шакалад можа мяне плавіцца ў мікрахвалевай печы , але гэта варта падыходзіць з асцярожнасцю , так як шакалад можа лёгка спаліць.
Дадайце алей і ванільны экстракт ў гарачай сумесі шакаладу малака і працягваць варыць і памешваць, пакуль алей цалкам не расплавіцца, каля 3 хвілін. Наліце цеста ў вельмі злёгку змазаны тлушчам 9-цалевы рондаль хлеба або класічнага круглага волава і захоўваць у халадзільніку шакалад помадной ад 6 да 8 гадзін, або overnight.`
Для таго, каб unmold торта, змесціце дно рондаля ў вялікі рондаль з гарачай вадой на працягу 30 секунд. Аслабіць краю пірага з маслам нажом або шпателем зрушэння, і інвертаваць яго на астуджанае страва. Разрэжце торт у крыжападобныя лустачкі і падаваць яго халодным.
альтэрнатывы:
Для сапраўды высахлай лячэння (гэта не падыходзіць для дзяцей) дадаць некалькі кропель вашага каханага лікёру ў шакаладную сумесь і змяшаць.
Гэта flourless шакаладнага торт рэцэпт або торт а.а. шакалад помадка, робіць 6 да 8 шчодрых порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 424 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 22 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 90 мг |
| натрый | 24 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |