Гэтыя дзікабразы фрыкадэлькі старамодны каханай. Загартаваны ялавічыны і рысу фрыкадэлькі і просты 3-інгрэдыент таматавы соус аб'ядноўваюць і запякаюць да дасканаласці. Або выкарыстоўваць Stovetop і тушыць тэфтэлі на слабым агні.
Фрыкадэлькі падобныя да начыннем галубцы без капусты.
Яшчэ адна прывабная рэч аб гэтых катлет з'яўляецца тое, што яны не павінны быць абсмажыць на варачнай першым. Проста змяшайце, сфармуйце фрыкадэлькі і варыце іх у духоўцы або на пліце. Паколькі фрыкадэлькі ня запечаныя або падсмажаныя первыхов, пераканайцеся, што выкарыстоўваць посны ялавічны фарш, каб пазбегнуць лішняга тлушчу ў соусе. Калі вы выкарыстоўваеце тлустае сечанае мяса, вы можаце карычневы колер іх, перш чым камбінаваць іх з таматавым соусам.
Атрымлівайце асалоду ад гэтымі духмяныя печаныя дзікабраз тэфтэлі з бульбяным пюрэ і брокалі салата ці тушеные гародніна любімых вашай сям'і.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта ялавічнага фаршу (худы)
- 2/3 кубкі длиннозерный белы рыс (волкія)
- 1/2 шклянкі вады
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага лука
- 1 чайную лыжку солі вытрыманай (або
- Cajun заправа )
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- Дадаткова: 1 сталовую лыжку расліннага алею (калі варыць на пліце)
- Для падліўкі:
- 1 (15 унцый) можа таматавы соус (або два 8-унцыя слоікаў)
- 1 кубак вады
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
Як зрабіць гэта
У духоўцы
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- У вялікай місцы змяшайце ялавічны фарш з рысам, 1/2 шклянкі вады, дробна нарэзаным лукам, запраўлены соллю, чесночным парашком і перцам.
- Форма сумесі ялавічнага фаршу ў 1 1/2-цалевых шарыкі. Выкарыстоўвайце сталовую лыжку ці маленькі савок печыва, каб зрабіць іх аднолькавымі па памеры. Або ўзважыць іх, як вы іх фарміраванне.
- Змесціце дзікабраз фрыкадэлькі ў неподмазанного 2-кварт дробнай выпечкі.
- Зрабіць соус шляхам змешвання разам таматавы соус, 1 шклянку вады, і Worcestershire соус. Заліць дзікабраз фрыкадэлькі.
- Накрыйце форму для выпечкі шчыльна фальгой і запякаць фрыкадэлькі у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 55 хвілін.
- Зніміце вечка і запякаць фрыкадэлькі 15 да 20 хвілін даўжэй.
на варачнай
- Дадаюць прыблізна 1 сталовую лыжку расліннага алею ў вялікай глыбокай патэльні на сярэднім агні.
- Дадайце формы фрыкадэлькі і варыць, паварочваючы, пакуль фрыкадэлькі не будуць раўнамерна падрумяніцца. Зліць і адкінуць кропель.
- Дадаць таматавы соус, 1 шклянку вады, і соус Вурчестерского да патэльні. Давядзіце сумесь да кіпення. Паменшыце агонь да мінімуму і накрыць рондаль. Працягвайце варыць на працягу прыкладна 45 хвілін. Праверце часам і дадаць ваду, калі гэта неабходна.
Саветы і варыяцыі
- Дадаць яйка ў фрыкадэлькі сумесі і выкарыстоўваць малако замест вады.
- Для атрымання больш багатай і больш кароткі соус, замяніць таматавы соус і ваду з (14,5 унцыі) можа нарэзаныя кубікамі памідоры з і (10 3/4 унцый) можа кандэнсаванага таматавы суп. Калі сумесь становіцца занадта густы, дадаць трохі вады, каб ён тонкі.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 374 |
Усяго тлушчаў | 16 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 101 мг |
натрый | 515 мг |
вугляводы | 22 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 35 г |