Як захоўваць белае віно

Вы можаце захоўваць белае віно ў халадзільніку?

Калі вы вывучаеце аб куплі і добрыя віна, вы, верагодна, ужо ведаеце, што ёсць правільныя і няправільныя спосабы захоўвання вашых вінаў. Стварэнне або выбар правільнай сістэмы захоўвання часта можа гарантаваць, што віно захоўвае свой нос і водар. Няправільны выбар, аднак, можа прывесці да незваротнага пашкоджання віна.

Агульныя парады для захоўвання віна

Ёсць некалькі прынцыпаў , якія трэба мець на ўвазе пры вывучэнні , як захоўваць віно ў цэлым: трымаць яго ў прахалодным, трымаць яго цёмна, трымаць яго да гэтага часу.

Некалькі саветаў:

Усе гэтыя правілы падыходзяць для ўсіх вінаў. Тым ня менш , калі вы пачынаеце ўспыхваюць патрабаванне да сховішча для белых вінаў, чырвоных вінаў , пеністых вінаў і мацаваных вінаў, вы выявіце , што злёгку розную тэмпературу і працягласць характарыстыку можна дадаць да значнай розніцы ў прадукцыйнасці, пасля захоўвання ў вінным.

Якая тэмпература Лепшае для захоўвання белых вінаў?

Ідэальныя тэмпературы для захоўвання белых вінаў трапляюць у дыяпазон тэмператур 45-50 ° F, зручна трымаць у межах параметраў рэкамендаванай якая абслугоўвае тэмпературы 48 ° F для белага віна. Тым не менш, калі вы захоўваеце чырвонае і белае віно разам, прахалодныя 55 ° F з'яўляецца шчаслівай тэмпературай асяроддзя, якая будзе дастаткова для обоего тыпаў віна для працяглага захоўвання.

Ці можна захоўваць белую віну ў халадзільніку?

Пытанне аб захоўванні белага віна ў звычайным халадзільніку прыходзіць часта. Майце на ўвазе, што ваша кухня халадзільнік хутчэй за ўсё грукоча наперад на 35-38 ° F, значна халадней, чым стандартны вінны халадзільнік. Гэтыя халодныя часовыя сакратары пакласці белую віну на рызыцы таго, што іх яркія водары ўсёмагутнага прама, пакідаючы за сабой віно, якое з'яўляецца плоскім на носе і безгустоўныя на небе.

Тыповая кухня халадзільнік таксама мае даволі здаравенны рухавік, які выклікае пастаянную вібрацыю на працягу ўсяго блока. Доўгатэрміновая вібрацыя з'яўляецца спрэчным ворагам віна.

Як доўга я павінен захоўваць белае віно

Пераважная большасць белых вінаў (і чырвоных вінаў у гэтым стаўленні) прызначана для спажывання на працягу 2-3 гадоў. У цэлым, большасць масавага рынка белых вінаў найсвежых пасля вызвалення , і лепш за ўсё адкрыты як мага бліжэй да іх вінтажныя годзе , як гэта магчыма.

Дзе захоўваць маю белую віну

захоўвання віны прадставілі мноства праблем для многіх культур на працягу апошніх некалькіх тысячагоддзяў. Старажытныя грэкі дадаюць мёд, каб пазбегнуць псавання, а пазней еўрапейцы ўмацоўвалі свае віна з брэндзі. Гэтыя намаганні ўвянчаліся поспехам, але, вядома, яны карэнным чынам змянілі склад і водар віна.

Да шчасця, сёння ў нас ёсць розныя варыянты для правільнага захоўвання віна, пачынаючы з эканамічнай, прахалодным склепе з гатоўнасцю даступных вінаў рэфрыжэратарных установак і клімат-кантролем вінных шаф, ўсе шляхі да поўнамаштабнай склепе. Хоць выбар для захоўвання вашых вінаў залежыць ад вашага бюджэту і вольнай прасторы, захоўваючы асновы захоўвання віна прахалоднага, цёмным, яшчэ і ўбок ў выглядзе, вы знойдзеце ваша віна прэзентабельна, калі прыходзіць час, каб служыць ім.