Гэта заправа, а не вялікая колькасць ліпкага цукру, якія крэдытуюць адрозненне гэтых лёгкіх і смачных булачак з карыцай. Не патрабуецца сурвэткі.
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі малака
- 1 1/2 шклянкі распаленага сметанковага масла плюс 1/3 шклянкі распаленага сметанковага масла для запаўнення
- 1 кубак цукру для тэсту плюс 2/3 кубкі цукру для запаўнення
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 2 чайныя лыжкі. свежемолотый
- кардамона (ад прыкладна 25 струкоў кардамона)
- 2 PKG. сухія актыўныя дрожджы (4 1/2 чайнай лыжкі.)
- 8 да 9 кубкаў прызначэння або хлеб мукі
- 2 арт. карыца
- 1 яйка плюс 2 арт. вада, злёгку ўзбіць разам у мыццё яйкі
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце асноўнае цеста кардамона хлеба , выкарыстоўваючы першыя 7 інгрэдыентаў , пералічаных вышэй (гэта займае каля 1 1/2 гадзіны).
- Пасля штампоўкі ўніз цеста пасля яго першага ўздыму, выдаліць з міскі і замясіць злёгку на пасыпанай мукой прылавак да гладкай і бліскучай. Падзяліць цеста на дзве паловы.
- Раскачайце кожную палову цеста ў 12 "на 18" прастакутнік. Пэндзаль кожнага прамавугольніка добра з распаленым алеем. Аб'яднаць 2/3 шклянкі цукру і 2 арт. карыцы; пасыпаць раўнамерна па 2 прастакутнікаў. Рол кожны прастакутнік крыж-накрыж, як жэле рулон, каб сфармаваць 18 "-длинный цыліндр.
- Выкарыстоўваючы востры або вышчэрблены нож, разрэзаць кожны цыліндр на 20 роўных кавалачкаў.
- Змесціце кожны кавалачак у паперы кекс абгортку і змясціць на бляху. Накрыйце ручніком і дазволіць падвоіць ў памеры каля 45 хвілін. Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Пэндзаль паднялася булачкі з карыцай з яечным мыццём і пасыпаць жамчужны цукар і / або міндаль. Месца ў сярэдзіне разагрэтую духоўку і выпякаць на працягу 7 хвілін, або пакуль не зроблена.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 103 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 103 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |