01 з 06
Тыя, што засталіся Пластовы Сырны пірог: пачаць з пластовага п'есу
Dennis Gottlieb / Getty Images Нягледзячы на тое , што робіць tyropitakia (маленькі сыр пірагі) або іншыя Слоеное цеста рэцэпты, вы можаце сутыкнуцца з Слоеное кавалкі , якія ня размарожаную належным чынам і / або некалькі лістоў злепленыя ў куце. Некалькі лістоў могуць разарваць ў працэсе падрыхтоўкі таксама. Не выкідвайце пашкоджанае цеста. Замест гэтага, выкарыстоўвайце яго, каб зрабіць гэты рэцэпт пірага з сырам
Заўвага: Для гэтага рэцэпту, ідэальны мінімум тры пласт філ часткі для ніжняга і тры для верхніх і 1/2 кубкі (8 сталовых лыжак) з сырнай начыння ; Аднак, гэта можа быць зроблена з вялікай колькасцю адначасова (або менш запаўненнем, пры выкарыстанні меншай выпечкі).
Агульная назва гэтага рэцэпту patsavoura, што азначае «анучу» і апісвае яго некалькі Raggedy вонкавага выгляду.
02 з 06
Тыя, што засталіся Пластовы Сырны пірог: пук ўверх у фило
Фота © Н. Gaifyllia Разагрэць духоўку да 350 F / 175 ° С
Злёгку намажце алеем выпечкі бляху. Звязак ўверх меншыя кавалкі Фило і ляжалі на патэльні. Захаваць вялікія кавалкі для верхняй часткі.
03 з 06
Тыя, што засталіся Пластовы Сырны пірог: Пакрыць дно патэльні
Фота © Н. Gaifyllia Не важна, як выглядае Слоеное або які шлях ён змяшчаецца ў рондаль. Проста пераканайцеся, што дно рондаля пакрыта.
04 з 06
Тыя, што засталіся Пластовы Сырны пірог: тры пласта і дадаць сыр
Фота © Н. Gaifyllia Працягвайце дадаваць кавалкі Філі - нагрувашчванне вялікіх кавалкаў і ня закладваючы некалькі меншых на а - да дасягнення эквівалентнага па меншай меры тры пласта філ. Адкіньце начынне сыр па чайнай лыжцы на вяршыні, разнесеныя па меры неабходнасці.
05 з 06
Тыя, што засталіся Пластовы Сырны пірог: Вокладка з больш буйнымі кавалачкамі і выпякаць
Фота © Н. Gaifyllia Выкарыстоўвайце самыя вялікія кавалкі Слоеное для верхняй часткі, ствараючы эквівалент па меншай меры, трох слаёў. Калі толькі адзін вялікі кавалак застаецца месца больш дробных кавалкаў першымі, і выкарыстоўваць самы вялікі кавалак (ы) у якасці верхняга пласта.
Пэндзаль зверху злёгку з маслам.
Ацэнка зверху (не прарэзаць да дна) на кавалкі і выпякаць пры тэмпературы 350 F / 175 C на стойцы крыху ніжэй сярэдзіны печы на працягу 30 хвілін або да залаціста-карычневага колеру.
06 з 06
Тыя, што засталіся Пластовы Сырны пірог: Выразаць і Падаваць
Фота © Н. Gaifyllia Гэты сыр пірог вельмі лёгкі і вельмі пластовы - і таму, што пластовага можа быць вельмі паблажліва, верагоднасць таго, што ніхто не будзе ведаць пластовага лісты не быў здзейснены!
Заўвага: Гэты сыр пірог можа быць зроблены такім чынам , наўмысна, выкарыстоўваючы згрудзіліся лісты фило , як паказана на малюнку, толькі з поўнымі лістамі замест кавалкаў.
Паспрабуйце таксама з больш чым адным пластом; напрыклад, 3 пласта згрупаваных Пластовы на дне, сыр, ад 1 да 3 слаёў згрупаваных пластовага ў сярэдзіне, сыры, верхніх пластах.