Швейцарскі стейк з круглымі стэкамі і тушеные памідорамі, сямейным улюбёнцам.
Што вам трэба
- 1 1/2 да 2 фунтаў ромштекс прыблізна 1 цаля таўшчынёй
- 2 сталовыя лыжкі сухой тонкія хлебныя крошкі
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла або маргарыну
- 1 можа (каля 14,5 унцый) тушеных памідораў
- 2 кубкі тонка нарэзаны лук
- 1/4 кубкі нарэзанага салеры
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага перцу
- 1 зубок часныку, пабітыя і здробнены
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы змяшаць паніровачныя сухары, соль і перац. Змесціце стейк на чыстую дошку або аналагічнай работы / рэжучай паверхні. Пасыпаць стейк з прыблізна паловай сумесі крошкі хлеба і фунт ў стейк з мясам малатком. Паўтарыце на другім баку круглага біфштэксу затым разразаюць на 4-х да 6 штук.
- У вялікай жароўні або вялікай глыбокай патэльні на сярэднім агні, растапіць масла ці маргарын. Калі горача, дадаць біфштэкс; карычневы з абодвух бакоў. Дадаць памідоры, лук, нарэзаны салера, нарэзаны зялёны перац, часнык і соус Вустэршір. Давесці да кіпення; паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць на працягу прыблізна 2 гадзін, або да таго часу швейцарскага біфштэксу не стане мяккім.
Больш падрабязна Swiss Steak
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 321 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 101 мг |
натрый | 914 мг |
вугляводы | 18 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 39 г |