Карамель Яблычны пірог

Гэты стары рэцэпт Карамельны яблычны пірог быў у маёй сям'і на працягу многіх гадоў. Гэта хутка і лёгка, і ідэальна падыходзіць для першых яблыкаў восені. Водар гэтага торта выпечкі ў духоўцы выклікае ўспаміны пра хрумсткіх халодных дзён і задзіраку праз лісце на дарозе ў школу. Гэта ідэальна падыходзіць для лячэння пасля школы .

Ці ведаеце вы, што некаторыя тыпы яблыкаў лепш для выпечкі і прыгатавання ежы, а таксама іншыя тыпы лепш для ежы з рук? Асноўнае правіла заключаецца ў тым, што Red Смачныя яблыкі, найбольш распаўсюджаны тып, знойдзены ў прадуктовай краме, гэта не добра для выпечкі. Я аддаю перавагу выкарыстоўваць Granny Smith, Макінтош, або Braeburn яблыкі для выпечкі. Іх кісла-даўкі густ і пяшчотны тэкстура добра працаваць у гэтым торце. Яблыкі растварыцца ў торт, але ўсё яшчэ застаюцца асобнымі для прыгожага густу і тэкстуры.

Як заўсёды, не забудзьцеся вымераць муку і іншыя інгрэдыенты старанна для гэтага рэцэпту. Выпечкі з'яўляецца навукай. Гэта азначае, што ўсе сумы інгрэдыентаў калібруюцца працаваць разам добра. Калі дадаць занадта шмат мукі або цукру, ці не дастаткова выпечка парашка або соды, торт не будзе расці добра і можа быць жорсткімі або ліпкімі.

Гэты торт добра трымае на працягу некалькіх дзён, калі ў вас ёсць якія-небудзь левыя! Падавайце гэты выдатны торт з вялікім шклянкай халоднага малака. І атрымліваць асалоду ад кожным кавалачкам.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Нагрэць духоўку да 350 ° F. Вышмаруйце дно толькі з 13x9 "рондалі і адкладзеце ў бок.

У вялікай місцы змяшайце пакуту, карычневы цукар, цукар, карыцу, соль, разрыхляльнік, соду, ванілін, алей і яйка. Ўзбіць на сярэдняй хуткасці, пакуль цеста не стане гладкім, каля 2-3 хвілін.

Затым змяшаць яблыкі і арэхі пекан ўручную.

Лыжка тоўстага тэсту ў падрыхтаваную форму і раўнамерна з задняй часткай лыжкі.

Выпякаць пірог на працягу 30-40 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая; або пакуль торт спружыны назад , калі злёгку дакрануўся кончыкам пальца.

Астудзіць торт цалкам у рондалі на рашотцы.

Замарозьце карамель Яблычны пірог з карамельнай глазурай і даць астыць , пакуль глазура не ўстаноўлена. Нарэзаць на квадраты, каб служыць.