Калі вы шукаеце лёгкую, нятлусты, безглютеновой вячэру ідэю, вы не можаце пайсці няправільна з гэтым абпаленым рэцэптам траскі цытрыны часныку. Гэта вялікае страва буднага вечара, але не разлічвайце яго для забавы, таму што гэта, безумоўна, ёсць адбіўныя для самога пераборлівай кампаніі.
Трэска з'яўляецца адносна мяккім густам рыбы, што азначае , што большасць дзяцей , як гэта, і гэта пары добра з і фактычна бярэ на сябе водары інгрэдыентаў , якія вы дадаеце да яго.
Тут выкарыстоўваецца просты падыход. Морось цытрынавага соку, здробнены часныку і аліўкавы алею ў спалучэнні з трэскай алею, свежай сечанай пятрушкай, і без костак, часткі трэскам скуркі з'яўляюцца ўсе , што трэба , каб зрабіць гэта сэрца здаровага стравы з рыбы прыкладна за 20 хвілін.
Што вам трэба
- 4 (6 унцый) штук траскі (без костак, без скуры)
- Марская соль і чорны перац (па гусце)
- 1 1/2 чайнай лыжкі сметанковага масла
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 2 зубка часныку (здробнены)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- штук траскі Pat з папяровым ручніком і змясціць у форму для выпечкі, досыць вялікі, каб трымаць рыбу ў адзін пласт. Вельмі лёгка пакрыць дно посуду з распырсквальнікам.
- Сезон рыбы з невялікай колькасцю марской солі і свежемолотым чорным перцам.
- Пакладзеце алей і аліўкавы алей у маленькай патэльні. Цяпло ад умерана нізкай. Дадаць часнык і абсмажце на працягу 1 хвіліны. Дадаць цытрынавы сок і пятрушку, затым зняць з агню.
- Паліць сумесь часныку над верхняй часткай рыбы. Выпякаць 12 да 14 хвілін або да рыбы адслойваецца лёгка з відэльцам.
- Пры жаданні, служаць назапашаныя сокі рондалі на баку.
Што Падаваць з лімонам Cod
Зялёны салата з вінегрэтам або нятлустым соусам будзе выдатным дадаткам, як было б на пару гародніна або воцат і алей салата з капусты.
Вугляводы з'яўляюцца выдатна як гарнір, пакуль яны цэлыя збожжа, як карычневы рыс, лебяда, проса, ці ячменю, і бульба запечаны і падаецца як ёсць ці з smidge алею.
Чаму трэска з'яўляецца добрым выбарам для нізкакаларыйнага, сэрца здаровага харчавання
Трэска з'яўляецца нішчымным багатымі бялку ў сардэчна-сасудзістай сістэме Амега-3 тоўстых кіслот і вітамін B-12. З іншага боку, некаторыя з траскі могуць утрымліваць умеранае колькасць ртуці, якія ў невялікіх колькасцях бясшкодны для большасці, але можа быць шкодным для цяжарных жанчын і людзей з саслабленай імуннай сістэмай. У адпаведнасці з прадуктамі і лекамі ЗША, людзі ў гэтых групах павінны спажываць максімум 12 унцый рыбы ў тыдзень.
- Lean бялку: бялок можа дапамагчы стабілізаваць ўзровень цукру ў крыві, скінуць вагу, і трымаць вас у поўнай да таго часу , як гэта правільны тып бялку. Большасць рыб і морапрадукты з'яўляюцца выдатным крыніцай мяса бялку, таму што яны, як правіла, з нізкім утрыманнем тлушчу або яшчэ высокія ў сэрца здаровых тлушчаў, вядомых як амега-3 тоўстых кіслот (напрыклад, ласось). Гэта не дзіўна, Амерыканская асацыяцыя сэрца рэкамендуе па меншай меры, два 3,5 унцыі порцыі нішчымнага бялку ў тыдзень.
- Амега-3 тлустыя кіслоты: Гэта правільныя віды тлушчаў спажываць , таму што нашы целы маюць патрэбу ў амега-3 тоўстых кіслот , але не можа вырабляць іх самастойна. Па дадзеных Нацыянальнага інстытута здароўя, гэтыя амега-3 тлустыя кіслоты, як мяркуюць, абараняе ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў, запалення, некаторых відаў раку, дыябету, хваробы Альцгеймера, і дэгенерацыя жоўтай плямы.
- Вітамін B-12: Гэты вітамін неабходны для адукацыі чырвоных крывяных клетак, клеткавага метабалізму, функцыі нерва і вытворчасці ДНК. Рыба, птушка, мяса і малочныя прадукты з'яўляюцца добрым крыніцай вітаміна B-12. Дадатковая B-12 рэкамендуецца для веганов і вегетарыянцаў, якія могуць мець недахоп, таму што раслінныя прадукты не ўтрымліваюць яго. Так што калі вы pescatarian, вы можаце адмовіцца ад дадатку, ядучы траскі або любой рыбы, па гэтым пытанні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 258 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 99 мг |
| натрый | 466 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 38 г |