Што можа быць лепш расол індычкі, чым з журавінамі? Гэта індычка расола ідэальна падыходзіць для традыцыйнага абеду. Нязначная кіслата гэтага расола сапраўды дапамагае несці водар ў мяса.
Што вам трэба
- 2 літры / 1,9 літра журавінавага соку
- 1 кварта / 950 мл вады
- 1 кубак солі / 240 мл (1 1/2 кубкі / 360 мл Кашэрныя або грубай солі)
- 1/2 кубкі / 120 мл яблычнага соку
- 1/2 кубкі / 120 мл памяранцавага соку
- 12 зубчыкаў часныку (неачышчаных і злёгку разбілі)
- 4 галінкі
- свежы чабор
- 4 галінкі
- свежы размарын
- Ад 6 да 8
- лаўровы
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць інгрэдыенты і месца ў вялікай гаршку. Дадаць індычку ў рондаль, пераканаўшыся, што расол ахоплівае індычку. Калі няма, то дадайце больш вады да сумесі. Расол на працягу 1 гадзіны за фунт.
- Старанна прамыйце ўсе расолы з індычкі, ўнутры і звонку, перад падрыхтоўкай. У адваротным выпадку, будзе салёны густ да індычцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 41 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 9,436 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |