Нішто не параўнаецца з кошыкам цёплых, свежай выпечкай журавін аўсяных кексаў седзячы на вашым кухонным. Там сёе - што пра хатняй заправы , што проста не параўнаць з набытай разнастайнасцю.
Замочванне авёс у малацэ дапамагае зрабіць кексы вільготным і далікатным, так што не прапусціце гэты крок.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі малака
- 1 1/4 кубкі
- старамодным геркулес
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- 1 1/3 шклянкі мукі (універсальны)
- 3/4 кубак спакаванага светла-карычневы цукар
- 2 чайныя лыжкі
- выпечка парашок
- 1 чайнай лыжкі харчовай соды
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 вялікіх яйкі (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 шклянка журавін (свежай або замарожанай)
- 3/4 шклянкі грэцкіх арэхаў (дробна нарэзаныя)
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 400 ° F. Спрэй 12 стандартных заправы рондалі кубкі з распырсквальнікам або лініі з папяровымі ўкладышамі.
2. Аб'яднаць старамодны геркулес і малако ў маленькай рондалі. Давядзіце сумесь толькі да кіпення, зняць з агню і размяшаць у алеі, пакуль не растане. Адкладзены, каб астудзіцца.
3. Змяшайце муку, цукар, разрыхляльнік, харчовую соду і соль у вялікай місцы і венцам змяшаць.
4. Дадайце яйка да астуджанай аўсянай сумесі, перамешванне да гамагенізацыі.
Дадаць аўсяную сумесь у сумесь мукі і змяшаць толькі пакуль не змяшана. Змяшаць журавіны і арэхі. Не больш за змяшайце.
5. Лыжка цеста ў падрыхтаваную заправы рондалі кубкі. Выпякаць 20 да 25 хвілін, або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая. Усталюйце рондаль на краты і дайце астыць 5 хвілін. Выдаліць кексы з рондаля і на стойцы, каб астудзіцца.
рэцэпт Заўвагі
• Мяккасць з'яўляецца ключавой пры змешванні тэсту. Занадта шмат мяшання overdevelops клейкавіны ў пакуце, у выніку чаго ў шчыльных, каўчукавыя кексы.
• Выпечка пры адносна высокай тэмпературы ў цалкам папярэдняга нагрэву печы неабходна для хуткага росту, нават пацямнення і добрай скарыначкі. Калі печ занадта крута, заправы вяршыня будзе плоскай.
• Калі вы не карыстаецеся фальгу заправы кубкі, змазкі заправы банкі старанна, нават антіпрігарная з іх. Вышмаруйце верхнюю паверхню волава таксама, так заправы вярхі не будзе прыліпаць.
• Каб захаваць кексы, змесціце іх у пластыкавы мяшок, друк, і захоўваць пры пакаёвай тэмпературы на працягу да 3 дзён.
• Для таго, каб замарозіць кексы, шчыльна абгорнутыя ў фальгу цяжкай або змясціць іх у торбах маразільніка, і замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў. Для таго, каб разагрэць, абгарніце замарожаныя кексы ў цяжкай фальзе. Цяпло ў печы F 300 ° на працягу ад 12 да 15 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 293 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 91 мг |
| натрый | 351 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 8 г |