Аўсянка можа быць выкарыстана ў якасці насілак для рулета і як суп загушчальнік
аўсяная захоўвання
Як і ўсе збожжа, аўсяныя шматкі пракату павінны захоўвацца ў герметычным кантэйнеры, каб перашкаджаць пранікненню вільгаці і паразітаў. Захоўваць у прахалодным, цёмным шафе да трох месяцаў ці захоўваць у халадзільніку да 6 месяцаў. З-за высокага ўтрымання алею, аўсяныя вотруб'е варта захоўваць у халадзільніку.
Авёс ўтрымлівае натуральны антыаксідант, які адпужвае прагорклым, такім чынам, аўсяная мука мае трохі больш працяглы тэрмін захоўвання, чым цельнозерновые мука.
Астудзіць і выкарыстаць на працягу 3-х месяцаў.
Аўсянка Саветы па падрыхтоўцы
• Аўсяныя шматкі (старамодны аўсянка) і хуткая падрыхтоўка аўсянкі, як правіла, ўзаемазаменныя ў большасці рэцэптаў.
• Імгненнае аўсянка не можа выкарыстоўвацца ўзаемазамяняема з геркулеса (старамодны аўсянка) або хуткага прыгатавання аўсянай кашы. Так як гэта ўжо было падрыхтавана і сушаць, ён можа ператварыць вашыя выпечаныя тавары ў клейкі беспарадак.
• Аўсяная звычайна выкарыстоўваецца ў такіх прадуктах , як рулета (як пашыральнік), хлеб, кексы, печыва, мюслі, мюслі, начынняў , і плоў, але найбольш шырока спажываецца ў выглядзе гарачага варанага збожжавых (кашы).
• Аўсяная мука таксама можа быць выкарыстаны ў якасці загушчальнікі ў супы і рагу.
• Паколькі змест клейкавіны з'яўляецца вельмі нізкім, аўсяная мука павінна быць аб'яднаная з мукі агульнага прызначэння пры выкарыстанні ў квасной хлеб ці хлеб не будзе расці належным чынам.
• Для таго, каб зрабіць хатнюю аўсяную муку, проста змесціце геркулес ў вашым кухонным камбайне і працэс да кансістэнцыі мукі.
Просеять любыя буйныя часціцы.
• Бясплатныя спецыі для аўсянай кашы ўключаюць карыцу , мушкатовы арэх , булаву , і імбір .
Аўсяныя эквіваленце і меры
• Аўсяная мука можа быць заменена да 1/3 патрабаванай цельнозерновые мукі ў хлебабулачных вырабах.
• 1 фунт старамоднага геркулеса = 5 да 5-3 / 4 шклянкі
• 1 кубак геркулеса = 1-3 / 4 кубкі прыгатаваная
• 1 кубак сырыя аўсяныя шматкі = 3 унцыі
Больш падрабязна пра Авёс, аўсянка і аўсяныя Рэцэпты
• FAQ: Што такое аўсяныя шматкі?
• Аўсяная захоўвання, падрыхтоўкі ежы Саветы і эквіваленце
• аўсяных Рэцэпты
Cookbooks
- Новая кніга цельнозерновые
- 366 Смачныя спосабаў прыгатаваць рыс, бабы і трава