Грэцкі порей Рэцэпт Пірага (Слоеное Pie)

PRASA (лук - порей - па - грэцку: πρασόπιτα, вымаўленыя: Прах-SO-peetah) з'яўляюцца фаварытамі ва ўсіх відах грэцкай кулінарыі, але адмысловыя закладкі , запечаныя з сырам у Фило (фило, Fillo) цеста. Гэта добры варыянт класічнага, spanakotpita . Рэцэпт лук-порей пірог складае 6 буйных кавалкаў, прыдатных для асноўнага стравы або закускі, і можа быць разрэзаны на дробныя кавалачкі, каб выкарыстоўваць у якасці закускі або гарнір. Як і ўсе грэчаскіх пластовы пірог, гэта сапраўды ўніверсальны! Калі вы пачатковец у працы з тэстам фило, праверце апрацоўку саветаў перад пачаткам.

* Калі kefalograviera не маецца, замена з роўнымі часткамі кубы пармезану і Кубай Груер.

Што вам трэба

• 2 фунта лук-порей (сцеблы, буйна нарэзаныя, толькі святло частка сцябла)
• 4 яйкі
• 3/4 кубкі малака (суцэльнае)
• 1/2 фунта сыру kefalograviera (глядзі ніжэй, нарэзаць дробнымі кубікамі)
• 1 гарбатная лыжка солі (марскі)
• 1/4 чайнай лыжкі перцу (свежемолотый чорны)
• 2 акругленыя сталовыя лыжкі пятрушкі (нарэзанай свежай)
• 1/3 фунта аліўкавага алею маргарыну (ці раслінны маргарын)
• 1 фунт пластовага лістоў (тонкі - 20-24 лістоў за фунт, размарожваюцца пры пакаёвай тэмпературы)

Як зрабіць гэта

зрабіце начынне

1. Абсмажыць лук-порей на сярэднім агні на два разы маргарыну на працягу 10 хвілін. Рух у пятрушкі, соль і перац, і зняць з агню.
2. У місцы, ўзбіце разам яйка і малако, размяшаць у сыры, і дадайце абсмалены лук-порей. Змяшайце добра камбінаваць.

зрабіць пірог

1. Нагрэць духоўку да 350 ° F (175 ° C).
2. Растапіць пакінуты маргарын.
3. Вышмаруйце бляху. Выкарыстоўвайце палову Слоеное лістоў на дне, кладкі іх па ўсёй паверхні рондалі, злёгку шчоткай адзін з расплаўленым маргарынам. Распаўсюджванне запаўнення раўнамерна па пластовае і пакрываюць з астатнімі лістамі, чысціць кожны з іх з маргарынам.

1. З вострым нажом, выйграйце пірог на шэсць вялікіх частак і выпякаць пры тэмпературы 350 ° F (175 ° С) на працягу 35 хвілін або да залацістага прыгожа.

Заўвага: Выкарыстоўвайце выпечка, абсмажваньні або жэле рулон рондаль трохі менш , чым памер Слоеное лістоў.

Бок Прапанова: Вышэйназванае колькасць можа быць выканана ў два (2) круглых 9-цалевым springform патэльні для лёгкай ежы і прывабных бакоў памеру пірагоў.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	319
Усяго тлушчаў	16 г
Насычаных тлушчаў	6 г
ненасычаныя тлушчы	6 г
халестэрын	89 мг
натрый	613 мг
вугляводы	32 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	11 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)