Вэнджанай пляча таксама вядомы як вяндліна пікніка або вэнджанай свініны прыклад. Вэнджанае плячо можа быць варанымі, смажаным, запечаная або з выкарыстаннем любога рэцэпту цалкам прыгатаванай вяндлінай.
Выкарыстоўваючы павольны пліта, вэнджаны плячо таксама можа быць выкарыстаны , каб зрабіць смачныя выцягнуў бутэрброды з вяндлінай , і рэшткі робяць выдатным дадаткам да зубчастымі або смажаны бульба , супы, стравы з яек, бабоў або чарнавокі гарох і макароны і сыр збанках.
Што вам трэба
- 8 фунтаў вэнджанай свініны плячо (пікніка вяндліна, цалкам прыгатаваны)
- Дадаткова: 1 да 2 сталовыя лыжкі цэлых зубчыкаў
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/4 кубкі патакі
- 1/4 чайнай лыжкі карыцы
- 1/8 чайнай лыжкі молатага духмянага
- 1/8 чайнай лыжкі молатага імбіра
- Дадаткова: лустачкі ананаса
Як зрабіць гэта
- Выдаліце ўпаковачны матэрыял з свініны абсмажвання, у тым ліку празрыстага пластыкавага кавалка, які можа быць далучаны да канца косткі.
- Змесціце смажанае ў вялікім рондалі або жароўні і заліць вадой. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і тушыць на працягу 1 1/2 гадзіны, або да тэндэру. Адстойнік.
- Нагрэць духоўку да 325 F (165 С / Gas 3).
- Лінія вялікі неглыбокі бляху або жароўню з фальгой.
- Акуратна перанесці смажанае на падрыхтаваную форму для пірага, тлушч бокам уверх.
- Выкарыстоўваючы востры нож, разрэзаў пласт тлушчу з свініны. Выкіньце тлушч.
- Ацэнка свініны ў форме ромба. Скарачэнне павінна быць каля 1/4 цалі глыбіні.
- Пры жаданні, гваздзік вяндліны з цэлымі зубчыкамі, адзін у цэнтры кожнага ромба.
- У невялікай місцы змяшаць цукар з патакай і спецыямі; чысціць верхнюю частку свініны.
- Выпякаць вэнджаную свініну пры 325 ° С на працягу 20 хвілін. Пэндзаль звонку вяндліны з пакінутай рэзкай меласы сумессю і выпякаць на працягу 25 хвілін больш, або да таго часу, пакуль вяндліна прыгожа зашклёная. Калі вы хочаце, змесціце некалькі лустачак ананаса над вяндлінай на працягу гэтага апошнія 25 хвілін.
- Для карычневай верхняй часткі глазуры трохі больш, пакласці яго пад жароўні на працягу 5 або 10 хвілін.
Саветы экспертаў
- Калі ў вас ёсць шмат рэшткаў, вам пашанцавала, таму што ёсць так шмат ежы вы можаце зрабіць з пакінутай вяндлінай. Выкарыстоўвайце рэшткі нарэзаную або нашаткаваную вяндліну ў збанках, у кіш , або ў хэш , або служыць яму сняданак смажаны бульбу.
- Абрушаных вэнджаныя плечы могуць быць выкарыстаны замест косткі ў пікніку.
- Захоўваеце рэшткі ў закрытым кантэйнеры ў халадзільніку на працягу 3 да 5 дзён, або этыкеткі і дата кантэйнера і замарозіць вяндліну да 2-х месяцаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1023 |
| Усяго тлушчаў | 49 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 22 г |
| халестэрын | 393 мг |
| натрый | 6960 мг |
| вугляводы | 32 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 107 г |