Гэтыя смачныя каўбасы робяць цудоўную ежу з рысам або лапшой і бакавым гароднінай. Ці, напрыклад, служыць нарэзаныя сасіскі як закуску. Для закускі порцый, нарэзаць каўбасу на дробныя кавалачкі і падаваць іх гарачымі з павольнай пліты з калыпком, сурвэткай і сподачак для гасцей.
Для каўбасы, ёсць шмат водараў, каб выбраць з. Andouille або Kielbasa два папулярных вэнджаныя каўбасы выбар. Курыца і яблык каўбасы, індычка сыравэнджаная або чоризо выдатныя варыянты. Выберыце густ і аб'яднаць яго з астатнімі інгрэдыентамі для простага, але смачнай стравы.
Дадаць кавалкі чырвонага ці зялёнага салодкага перцу ў страва для больш колеру і дадатковага водару. Маленькі замарожаны жамчужны лук з'яўляецца добрай альтэрнатывай кавалкаў салодкага лукі або зрабіць страва з некалькімі невялікіх вычышчаным Cipollini або кіпячымі лукамі. Для дадатковага цяпла, дадаць кайенского перац або азіяцкую чылі паста-Sambal-па гусце.
Што вам трэба
- 1 1/2 да 2 фунтаў каўбасы (курыныя яблычных каўбасныя спасылкі, вэнджаны чоризо або Andouille, або аналагічнай вэнджаная каўбаса)
- 1 сярэдні салодкі лук
- 4 сталовыя лыжкі крэольскага гарчыцы (або выкарыстаць іншы выгляд суцэльнага збожжа гарчыцы)
- 4 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату
- 4 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 3 сталовыя лыжкі мёду
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць сасіскі ў 1 цаля на 2 цалі раўндаў.
- Ачысціце лук і нарэжце яго тонкім пластом. Роскід нарэзаны лук у ніжняй частцы павольнай пліце, а затым пакласці зверху нарэзаныя сасіскі.
- У невялікай місцы змяшайце гарчыцу, воцат, карычневы цукар і мёд; выліць сумесь на каўбасы.
- Накрыйце і варыць на нізка на працягу 4-х да 6 гадзін, або на высока на працягу 2 1/2 да 3 гадзін.
- Падаваць сасіскі з рысам або лапшой і бакавым гароднінай.
чаявыя
- Вазьміце гэта страва разам з упрытык падзеі ці Potluck. Некаторыя CROCK гаршкі маюць спецыяльныя футляры і зашчоўкваюцца ўніз вечкамі. Пасля таго, як страва падрыхтавана, альбо паставіць гаршчок ў ізаляваным чахле або абгарнуць яго ў газетах ці коўдрах, каб трымаць яго ў цяпле. Ўстаўце гаршчок гліняны ў тым, калі вы дабярэцеся да месца прызначэння і ўсталяваць яго на нізкім для абслугоўвання. Гарачая або халодная ежа не павінна быць пакінутая пры пакаёвай тэмпературы на працягу больш за 2-х гадзін (1 гадзіна, калі тэмпература складае 90 F або вышэй).
- Крэольскага гарчыца камень-зямлі гарчыца з надзейным густам. Найбольш распаўсюджаная брэнд Zatarain гадоў. Калі вы не можаце знайсці крэольскага гарчыцы, замяніць з добрым якасцю суцэльнага збожжа гарчыцы. Пры выкарыстанні суцэльнага збожжа гарчыцы часта, вы можаце зрабіць гэта з нуля з гэтым хатняй гарчыцай рэцэптам крэольскай .
- Бальзамічны воцат мае багаты і злёгку салодкі густ. Там няма нічога падобнага бальзамічнага воцату, але калі вы павінны замяніць, змяшайце 4 сталовыя лыжкі чырвонага віннага воцату з 2 да 3 гарбатных лыжак цукру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 380 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 66 мг |
| натрый | 912 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 14 г |