Гэты сытны рэцэпт лазаньі гэта выдатны спосаб, каб атрымаць прыдзірлівых едакоў ёсць свае гародніна. Кожны пласт змяшчае новы сюрпрыз: нарэзаныя брокалі і шпінат ў адным пласце, тонка нарэзаны шынок ў іншым, а таксама абсмаленыя грыбы ў трэцім. Класічным ўключэнне сметанковага сыру рикотта і ліпкі моцарелла робіць гэты лазаньі рэцэпт адзін, што вы будзеце рабіць зноў і зноў.
Рыхтуем Неабходнае абсталяванне: Нож шэф - кухары (адзін паспрабаваць: нож Victorinox Шэфа ), апрацоўчую дошку , мерныя лыжкі, часнык інструмент, Сокир або рондаль , драўляную лыжку, патэльню , міску , 9- на 13-цалевым шкляны або керамічную рондаль, шпателем, сыр таркі
Што вам трэба
- Для падліўкі з памідораў:
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 2 сярэднія цыбуліны (нарэзаныя кубікамі)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 2 28 унцый слоікаў памідораў (сечаны)
- 1 6 унцый могуць таматавай пасты
- 2 сталовыя лыжкі сушеных італьянскіх травы
- Даш солі (або па гусце)
- Даш перац (або па гусце)
- Для лазаньі:
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- 8 унцый cremini грыбы (нарэзаныя)
- 15 унцый сыру рикотта
- 2 яйкі (злёгку ўзбіць)
- 1/4 кубкі сыру пармезан (цёрты)
- даш соль
- даш перац
- 1 ўпакоўка 10 унцый замарожаны нарэзаны шпінат (дабрэў і выціскаецца лішак вады)
- 1 пакет 10 унцый замарожаныя сечаныя брокалі (размарозіць і зліць)
- 1 скрынка не зварыць лажання локшына
- 1 фунт сыру моцарелла (цёрты)
- 1 сярэдні цукіні (тонка нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- У Сосье або рондаль, цяпло 1 сталовую лыжку аліўкавага алею на сярэднім агні. Дадаць лук і абсмажваць, памешваючы драўлянай лыжкай, пакуль лук не стане мяккім і празрыстым, каля 5 хвілін. Дадаць часнык і рыхтаваць, стала памешваючы, на працягу 30 секунд. Дадаць памідоры, таматавую пасту і італьянскія травы і давесці да кіпення, памешваючы. Працягваць тушыць на сярэднім агні, пакуль вы рыхтуеце астатнія лазаньі інгрэдыентаў. Заправіць па гусце соллю і перцам.
- Разагрэць духоўку да 350F. У сярэдняй патэльні нагрэйце аліўкавы алей. Дадайце грыбы і абсмажваць на сярэднім агні, памешваючы, пакуль грыбы не размягчаются і карычневы, прыблізна ад 7 да 9 хвілін. Адкласці.
- У місцы змяшайце сыр рикотта, яйкі, сыр пармезан, 1/2 чайнай лыжкі солі і шчодрую дробку чорнага перцу. Адкласці. У асобнай місцы змяшайце шпінат і брокалі.
- У шкляны або керамічную форму для выпечкі памерам прыкладна 9x13 цаляў, распаўсюджванне велікадушна поўную лыжку таматавай падліўкі па дне з дапамогай шпателя. Змесціце адзін пласт лазаньі локшыну на соусам (вам, верагодна, спатрэбіцца чатыры, і яны могуць перакрывацца трохі, каб адпавядаць патэльню). Spread каля адной траціны рикотта сумесі на локшыну, а затым раўнамерна размеркаваць шпінат-брокалі сумесь па тварагом. Пасыпаць каля адной траціны цёртага сыру моцарелла. Дадаць яшчэ адзін пласт локшыны, затым яшчэ траціна рикотта сумесі, і раўнамерна пласт цукіні лустачкамі над тварагом. Зверху раўнамерна тонкім пластом падліўкі і распыленнем сыру моцарелла. Для апошняга пласта, дадаць яшчэ адзін шэраг локшыны лазаньі, які застаўся сыр рикотта, грыбы, які застаўся таматавы соус, а пакінуты сыр моцарелла. Папячы ў печы 350F на працягу 45 да 50 хвілін, пакуль сыр не растае і адукацыя бурбалак. Выдаліць з духоўкі і дайце пастаяць 15 хвілін да рэзкі і абслугоўвання.
- Для апошняга пласта, дадаць яшчэ адзін шэраг локшыны лазаньі, які застаўся сыр рикотта, грыбы, які застаўся таматавы соус і пакінуты сыр моцарелла.
- Папячы ў печы 350F на працягу 45 да 50 хвілін, пакуль сыр не растае і адукацыя бурбалак. Выдаліць з духоўкі і дайце пастаяць 15 хвілін да рэзкі і абслугоўвання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 505 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 124 мг |
| натрый | 841 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 30 г |