Ці можаце вы Выпякаць з ксілітам?

Ксіліт становіцца ўсё больш папулярным у якасці альтэрнатывы больш нізкай каларыйнасці да цукру, хоць найбольш часта сустракаецца ў камерцыйна апрацаваным нізкім змесце цукру або без дабаўлення цукру харчовых прадуктаў, такіх як цукеркі, жавальнай гумка, і мятныя. Ён выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў нізкіх версіях цукру гэтых прадуктаў як ксіліт з'яўляецца салодкі, як цукар, але мае каля 40% менш калорый, чым рэальны цукар. Яна таксама атрымала вядомасць як превенторов зубных паражнін.

Яна з'яўляецца часткай групы падсалодвальнікаў, вядомых як цукровыя спірты, якія могуць быць знойдзены ў прыродзе ў некаторых раслінах. Хоць назва мяркуе, што ён ўтрымлівае алкаголь, ён сапраўды не робіць. Замест гэтага, гэта рэчыва, якое ў чыстым выглядзе, гранулируют, і знешні выгляд, і на смак вельмі падобны на рэальны цукар.

Вы, магчыма, бачылі ксіліт прадаюцца ў вялікіх мяшках ў такіх прадуктах, як Ideal подсластітель і Xylosweet. Гэтыя прадукты прызначаныя для выкарыстання ў хатніх умовах у якасці заменніка цукру і прызначаны для выкарыстання ў кубку для кубкі замест цукру. Ксіліт сапраўды трымае яго слодыч нават пасля ўздзеяння высокіх тэмператур і робіць прапанову аб'ём і тэкстуру, у адрозненне ад некаторых іншых заменнікаў цукру. сайты вытворцы гэтых прадуктаў прапануюць некаторыя рэцэпты і парады для падрыхтоўкі ежы з іх прадуктамі, якія вы можаце паспрабаваць, ці вы можаце таксама эксперыментаваць з гэтымі прадуктамі ў рэцэптах. Майце на ўвазе, аднак, што ў той час як ксіліт пячэ так жа, як цукар, ён не варта чакаць, каб мець тыя ж вынікі, выкарыстоўваючы рэальны цукар.

Часта тэкстура, вільготнасць і падрумяньвання будуць закрануты пры выкарыстанні заменніка цукру.

Майце на ўвазе, што, як і з іншымі заменнікамі цукру, калі спажываецца ў вялікіх колькасцях ксіліт можа выклікаць слабільны падобны эфект. Акрамя таго, для ўладальнікаў хатніх жывёл, важна ведаць, што ксіліт і прадукты, вырабленыя з ксілітам не лічацца бяспечнымі для вашай сабакі ці тхара, каб паесці.

Па дадзеных FDA, уладальнікі хатніх жывёл павінны неадкладна звязацца са сваім ветэрынарам або таксікалагічнае жывёлам цэнтрам за савет, калі яны ведаюць або падазраюць, што іх гадаванец патрапіць чалавечы прадукт, які змяшчае ксіліт. Так што будзьце асцярожныя, калі вы з'яўляецеся ўладальнікам хатняй жывёлы і плануюць спяклі тавары, якія змяшчаюць ксіліт ў вашым доме з імі.