Якія віна добра спалучаюцца з карэйскай ежай?
Карэйская ежа, як вядома, цяжка злучыць з віном. Паколькі існуе так шмат інтэнсіўныя водары і агрэсіўныя водары ў вашай сярэдняй карэйскай ежы, гэта не так проста, як спарванне віна з заходняй ежай.
Хітрасць заключаецца ў тым, каб зрабіць ваша рашэнне віна на аснове асноўных страў трапезы , а не на Banchan (гарніры) , паколькі апошні амаль заўсёды будзе ўключаць у сябе рэзкія, салодкія або салёныя водары. І хоць, як правіла, па меншай меры, некалькі рэзкім элементаў у карэйскім абедзе, гэтыя водары, як правіла, дапаўняюць іншыя стравы суп, рыс або лапшу ў ежы.
Так што не проста засяродзіцца на высокі каэфіцыент вострыя прыправы , калі цвіком яды не што - нешта накшталт рэзкага свініны на грылі або багатага kimchichigae , рэзкім рагу з кимчи, свініна, гародніна і тофу.
Для карэйскага стравы з рэзкай Асноўнымі стравы
Сухі, лёгкі рислинг або хрумсткі Sauvignon Blanc мае асабістыя выбары для карэйскіх страў, якія цяжэй на спецыі, чым звычайна. Нішто не занадта салодкі, фруктовы, або комплекс. Пазбягайце цяжкія чырвоныя віны.
Для карэйскага барбекю вячэру
Bulgogi і Гальбы дымчата, салодкі і поўны смак, так ярка і проста чырвонае віно з'яўляецца лепшым выбарам. Аўстралійскі або чылійскага Шыраза мае асабістыя фаварыты, але Кьянці або амерыканскі Зинфандел таксама добры выбар. Зноў жа, вы хочаце, каб пазбегнуць нічога занадта складанага, цяжкага, або земляны, які будзе канкураваць з выбухам густаў у карэйскім барбекю вячэру.
Для карэйскага абеду, які можна пакаштаваць морапрадукты
Карэйцы любяць рыбу, малюск, марскія водарасці, і ўсё астатняе ў моры.
Калі вы будзеце ёсць печанай рыбы або шмат морапрадуктаў ў ежы, паспрабуйце астуджанае ружовае ці белае сухое віно, як у Пуйи-Фюме. Агульнае правіла для спарвання віна з карэйскай ежай, каб пазбегнуць нічога занадта смелага або дубільныя.