Падумайце аб гэтых маленькіх нута аладкі , як пачатковага ўзроўню фалафель . Хоць яны натхнёныя блізкаўсходні ўлюбёнец, яны больш мякка запраўлена, што робіць іх добры выбар для дзяцей і людзей з адчувальнай неб. Акрамя таго, так як яны зроблены з кансерваваным нутом і ня фрыцюры, яны хутчэй, каб зрабіць, і яны не ператвораць вас у кароткім заказ кухар.
Аддаюць перавагу больш спецый? Bump да колькасці кмена і каляндры, і дадаць дробку або два з гарачага падліўкі, калі вы хочаце.
Зрабіць гэта Meal: Вазьміце натхненне з фалафель бутэрбродаў і падвярнуць аладкі ў storebought або хатні лаваш або абруч, разам з ізраільскім салатай , дажджом кунжутное тахини , і трохі фетами пасыпалі затарыцца. Або служыць ім цяпло з печы ў якасці закускі або кактэйль суправаджэння, з прахалодным тцадзики йогуртовым соусам для апускання.
Што вам трэба
- 1 (15 унцый) можа нут, асушаных
- 1/2 маленькі лук, вычышчаны, абразаецца, і дробна нарэзаны (каля 1/4 кубкі)
- 2 зялёны лук, белы і светла-зялёныя толькі дэталі, нарэзанага (неабавязкова)
- 3 зубчыка часныку, вычышчаныя і буйна нарэзаныя
- 3/4 чайнай лыжкі кмену
- 1/4 чайнай лыжкі каляндры
- 3 да 4 сталовыя лыжкі мукі прызначэння
- 1/4 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 2 сталовых лыжкі дробна нарэзаныя свежая пятрушка, кінза, базілік, і / або кроп (па жаданні)
- Соль і перац па гусце (па жаданні)
- аліўкавы алей
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 400 ° F. Лінія А абадком ліст выпечкі з пергаментнай паперай і адкласці.
2. Змесціце нут, лук, зялёны лук (калі выкарыстоўваецца), часнык, кмен і каляндру ў рабочай чары камбайна. Пульс некалькі разоў, пакуль нут ня буйна нарэзаныя. Дадайце 3 сталовыя лыжкі мукі і выпечкі соды, і пульс у некалькі разоў больш, каб аб'яднаць (клапаціцца, каб не overprocess сумесь - яна павінна мець трохі тэкстуры).
Перанесці сумесь у міску і змяшаць некалькі разоў, каб пераканацца, што інгрэдыенты раўнамерна змешваюцца. Калі сумесь занадта вільготная, каб сфармаваць у піражкі, пасыпаць дадатковую сталовую лыжку мукі і добра змяшаць. (Калі ён занадта сухі, дадайце трохі аліўкавага алею.)
3. Злёгку вышмаруйце бляху аліўкавым алеем. З чыстымі, змазаныя рукі, форма грэцкага арэха памерам кавалкаў нута сумесь у шарыкі, затым распляскаць злёгку. Змесціце нута піражкі на падрыхтаваную патэльню і апырскаць з вялікай колькасцю аліўкавага алею. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 хвілін, асцярожна перавярнуць і выпякаць каля 10 хвілін больш, або пакуль аладкі ня з'яўляюцца цвёрдымі і залацістага колеру з абодвух бакоў. Атрымлівайце асалоду ад!