Мясістая вяндліна костка водараў гэтых заспакаяльных палёў гароху. Выкарыстоўвайце высушаныя поля гароху ці чарнавокі гарох у гэтым рэцэпце, і быць упэўненымі, каб спячы свежую рондаль кукурузнага хлеба для сервіроўкі!
Што вам трэба
- 1 фунт сушаць палявой гарох або каровін гарох
- 1 мясістыя вяндліны косткі
- 1 вялікі лук (нарэзаны каля 1 кубак)
- Ад 1 да 2 рэбры салеры (тонка нарэзаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 сталовую лыжку Кейджинская (або крэольскага) прыправай
- 1/4 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано
- Даш солі (або па гусце)
- Даш перац (або па гусце)
- 6 кубкаў гарачы вараны рыс
- 1/2 шклянкі зялёны лук (нарэзаны, для ўпрыгожвання)
Як зрабіць гэта
- Прамыць, перабраўшы і кіпяціць на павольным агні палявой гарох у вадзе да мяккасці, каля 1 1/2 гадзіны.
- Прамыць і асушыць гарох. У павольнай пліце спалучаць гарох з вяндлінай косткі, лукам, салерай і часнаком.
- Дадаць 1 шклянку вады ці булёну. Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 5 да 6 гадзін.
- Дадаць Cajun заправу, орегано, соль і перац па гусце.
- Працягвайце варыць на працягу 1 да 2 гадзін даўжэй.
- Падаваць з гарачым вараным рысам і пасыпаць нарэзаным зялёным лукам, калі гэта неабходна.
абслугоўвае 6
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 812 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 1266 мг |
| вугляводы | 175 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 20 г |