Гэтыя рэзкія чорныя фасолі катлеты з кукурузнай мукі зробленыя з чорнымі бабамі і сальсай для дададзенага водару. Піражкі фарміруецца шляхам апрацоўкі бабоў, кукурузнай мукі, сальса, і спецыі разам. Далей, проста кастрюля малявак або грыль, як вы б з рэгулярным гамбургерам.
Кукурузная мука і ўся пшанічная мука выступае ў якасці злучных рэчываў, так што вы можаце пазбегнуць гэтага надакучлівага рассыпістую веджибургера. Вы можаце выкарыстаць іншы метад звязвання, а таксама. Калі вы былі расчараваныя з веджибургер , якія проста распадаюцца - гэта агульная праблема для шматлікіх не-мясаедаў - праверыць гэтыя падказкі для таго, як зрабіць ідэальны веджибургер .
Гэты чорны боб гамбургер рэцэпт ласкава Bush's® Beans. Гэта выдатны рэцэпт веджибургера , які таксама веганскі і лёгка прыгатаваць.
стварэнне веджибургер
Вось некалькі саветаў для стварэння вялікага веджибургера:
- Не выкарыстоўвайце сырыя гародніна ў гамбургер. Яны ўтрымліваюць шмат вільгаці, якая пры награванні вылучаецца. Гэта можа прывесці да сырой гамбургер - вялікі не-не!
- Пазбягайце разбурыцца. У гэтым рэзкай рэцэпце бургера з чорнай фасолі, мы выкарыстоўваем кукурузную муку, каб трымаць рэчы разам і прадухіліць піражок ад разломлівання. У залежнасці ад вашай дыеты, дадаючы яйкі да сумесі молатага лёну і вады, авёс, хлебныя дробкі або зародкаў пшаніцы таксама працуе.
- Сезон гамбургер. Мяса духмянае і даволі проста, бабы не так шмат. Вось чаму мы ўключаем спецыі, як кмен, сальса і чесночную соль. Пазбягайце заправу іх з воцатам, Worcestershire падліўкай або соевым соусам, так як тыя могуць дадаваць занадта шмат невыразнай тэкстуру на гамбургер.
Што вам трэба
- 2-15 унцый. банкі чорныя бабы (прамыць і асушаных)
- 1/2 с. суцэльная пшаніца (або універсальны) мука
- 1/4 с. жоўтая кукурузная мука
- 1/2 с. сальса
- 2 чайныя лыжкі. молаты кмен
- 1 гарбатная лыжка. чесночная соль
- 8 булачак Гамбургеры
Як зрабіць гэта
- Змесціце бабы ў кухонным камбайне і апрацоўваць іх, пакуль яны не з'яўляюцца досыць гладкімі. Дадаць муку, кукурузную муку, сальса, кмен і часнык соль. Працэс да добра спалучаюцца.
- Лыжка сумесь у шэсць шароў на вялікую талерку і ў халадзільнік па меншай меры, 1 гадзіну ці да 4-х гадзін перад падрыхтоўкай.
- Цяпло грыль або коньковый грыль рондаль на сярэднім агні. Вышмараваць грыль або на патэльні злёгку з маслам. Форма кожнага шарыка ў 4-цалевай шырыню піражкі таўшчыні каля 1/2-цалёвага. Змесціце катлеты на грылі або на патэльні, а затым варыць да залацістага колеру і прагрэецца. Гэта павінна заняць каля 4 да 5 хвілін з кожнага боку.
- Абслугоўваць чорную фасолю кукурузнай мукі піражкоў гамбургера булачкі з вашымі любімымі начынкамі.