Какосавыя далікатны з'яўляецца багатым, падсмажаным далікатным рэцэптам з нагрузкамі водару ад рэзанага какосавага арэха. Калі вы думалі, што Бритлс павінны былі ўключаць арахіс або іншыя арэхі, вы павінны паспрабаваць гэты варыянт какоса. Гэта выдатна акунуліся ў шакаладзе, есць раўніну, або здрабнее і выкарыстоўваецца па-над какосавага крэм пірага ці іншых дэсертаў.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі вады
- 1/2 кубкі святло кукурузны сіроп
- 1 шклянку цукру
- 1 гарбатная лыжка
- сметанковае масла
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1,5 кубкі здробненых несалодкі какос
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце ліст выпечкі, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі. Адкладзеце на дадзены момант.
- У сярэдняй рондалі, змяшайце ваду, кукурузны сіроп, цукар, алей і соль па сярэдняй высокай тэмпературы. Змяшаць , пакуль цукар і алей не растворыцца, затым устаўце тэрмометр лядзяша .
- Прыгатаваць цукеркі без мяшання да таго часу, пакуль не дасягне 240 F (115 С) на тэрмометр. Пасля таго, як у 240 F, дадаць несалодкі какос і змяшаць яго ў цукерках.
- Пасля таго, як какосавы арэх дадаецца, то вам трэба быць вельмі пільнымі і размяшаць цукеркі часта, каб прадухіліць яго ад спальвання. Гэта будзе тоўшчы і больш цяжка змешваць і можа гуртавацца вакол тэрмометра. Какосавае пачне цямнець і ўсё цукеркі будуць атрымліваць Браўнер і ёсць падсмажаны водар, але пры частым памешванні, яно не павінна ачарняць ці спаліць.
- Прыгатаваць цукеркі, пакуль ён не счытвае 290 F (143 С) на тэрмометры лядзяша.
- Пасля таго, як пры 290 F, зніміце рондаль з агню адразу ж і рух у ванільнага экстракта і харчовай соды. Па меры дадання выпечкі соды цукеркі пачне аслабіць і пеніцца.
- Наліце цукеркі на фальгу кардоннага бляхі і выкарыстоўваць шпатель зрушэння, каб распаўсюдзіць яго ў вельмі, вельмі тонкі пласт. Гэта цукеркі лепш, чым танчэй яна, таму паспрабуйце, каб атрымаць яго як мага танчэй.
- Пасля таго, як ён пачаў схоплівацца, але па-ранейшаму гнуткай, старанна выкарыстоўваць свае рукі, каб выцягнуць яго танчэй, як вы маглі б расцягнуць арахіс ломкі.
- Дазволіць какосавы арэх далікатнага цалкам астыць. Пасля астуджэння, разбіць яго на дробныя кавалкі. Калі вы хочаце, вы можаце размазаць шакалад на далікатнай, перш чым парушаць яго, ці пагрузіць асобныя кавалачкі ў шакаладзе.
Какосавая далікатны можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да двух тыдняў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 108 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 1 мг |
| натрый | 52 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |