Салодкі і даўкія бурбалкамі дурніцы і земляны базілік выразаць праз пласты багатай маскарпоне і сыр Бры у той час як хрумсткі масляністы абаранак дзейнічае як унікальны зняволення для гэтага смачнага дэсерту сыру на грылі.
Што вам трэба
- 1 булачка
- 1 маленькі клін Бры
- 1,5 ст. маскарпоне
- 1,5 ст. блістара чарніцы (1 сталовую лыжку карычневага цукру і 1 клін цытрыны, сакавіты)
- 3 свежых лісця базіліка
- 2 Фіктыўны салёнага сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- Для пачатку, блістара вашай чарніц. Гэта вельмі лёгка, проста дадайце чарніцу прама ў рондаль з 1 сталовай лыжкай карычневага цукру і ператварыць цяпло высока. Праз некалькі хвілін чарніцы пачнуць лопацца, і вы хочаце, каб адключыць цяпло. Канец з выціснутым цытрынавым сокам і адкладзеце ў бок.
- Затым скараціць булачку напалову і пакласці на ўнутраную бок асабовым бокам уніз на апрацоўчую дошку. Вазьміце невялікі вышчэрблены нож ці грэйпфрут лыжку і акуратна выкапайце закругленую частка абаранка, так што вы амаль мець трохі рова для сыру, каб сядзець у.
- Затым дадайце Бры кавалачкі ў адзін бок і акуратна нашмараваць ваш маскарпоне ў іншы бок абаранка рова. Затым дадайце пухіры чарніцы і базілік і зачыніце бутэрброд. Сметанковае масла з абодвух бакоў і адкласці ў бок.
- Уключыце агонь да сярэдняга і дадайце бутэрброд у вас патэльні (ці Панін прэсы) і варыць, пакуль абодва бакі бутэрброда не зьяўляюцца залатымі і храбусткімі і сыр пачаў плавіцца. На дадзены момант, вазьміце бутэрброд з агню і дайце яму ўсталяваць на працягу хвіліны перад падачай на стол.