Калі вы любіце вегетарыянскія буррито і веганскі буррито фасолі (і хто не?), Паспрабуйце зрабіць гэта лёгка веганскі фасолі і рысу буррито, выкарыстоўваючы пакінуты рыс і шмат мексіканскіх спецый. Гэта хуткі і просты асноўны рэцэпт для вегетарыянскай і веганской фасолі буррито. Простая вегетарыянская буррито з'яўляецца ідэальнай вегетарыянскім вячэрай ідэяй .
Кіньце ў некаторых дадатковых начынняў , такіх як немолочного смятаны, хатняе гуакамоле , сальса, чорныя аліўкі, або што ў вас ёсць пад рукой. Я асабіста не пурыстаў, калі справа даходзіць да буррито: Я заўсёды, як у мяне з невялікай колькасцю салаты (пажадана здробненым, каб даць яму трохі дадатковага храбусценне), што некаторыя людзі думаюць, гэта ерась для бурриты, і я сапраўды думаю, што ўсе вегетарыянскае буррито трэба трохі сальса, востры соус або піка дэ гала, каб звязаць усё гэта разам (гэты рэцэпт рэкамендуе гарачы соус, але калі б я меў адкрытую банку з сальсы або зялёны чылі, вы можаце трымаць заклад, па меншай меры лыжцы б знайсці шлях ўнутры ). Для невялікага дадатковага бялку, вы заўсёды можаце дадаць Яечня ў сумесь, ці нейкі рэшткавым тофу караскаюцца.
Што вам трэба
- 2 кубкі варанага рысу (папярэдне прыгатаваныя або
- перажытак )
- 2 лайма (Juiced)
- 2 сталовыя лыжкі свежай кінзы (сечаны)
- 1/2 лук (нарэзаны)
- Ад 3 да 4 зубчыкаў часныку (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею (або аліўкавы алей)
- 1 15 унцый могуць чорныя бабы (або Пінта бабы, зліваюць)
- молаты чырвоны перац 1 сталовую лыжку
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1 сталовую лыжку вострага падліўкі (або па гусце)
- Дадаткова: соль па гусце
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшайце разам свежы сечаны каляндра з рэшткамі варанага рысу і апырскаць невялікая колькасць свежага соку лайма. Цяпло ў мікрахвалевай печы на на пліце толькі да гарачага, і даць яму хуткае рух.
- У асобнай вялікай патэльні, абсмажваць лук і часнык у раслінным алеі або аліўкавым алеі на працягу 2-х да 3 хвілін, або пакуль лук не стане мяккім.
- Паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і дадаць чорныя бабы або Пінта бабы і сезон з парашком чылі, кмен, і гарачы соус, змешваючы, каб аб'яднаць. Вы можаце дадаць трохі солі, калі вы хочаце, але вы не павінны занадта шмат з усімі іншымі прыправамі. Дазволіць фасолю варыць да таго часу, пакуль прагрэецца, каля 5 хвілін.
- Лыжка кінзы вапны рысу і чорнай фасолі на злёгку летніх мукі аладкі, і дадаць любыя дадатковыя начыння вы хочаце, напрыклад, веганскі сыр , сальса, авакада лустачкамі або гуакамоле, масьлінамі або немолочного смятаны . Абгарніце фасолі і рысу буррито і падаваць гарачым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 565 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 168 мг |
| вугляводы | 107 г |
| Харчовыя валакна | 17 г |
| бялку | 22 г |