Кукуруза Вустрыцы (аладкі)

Гэтыя глыбокія смажаныя вустрыцы кукурузныя пухнатыя маленькія кукурузныя аладкі, якія былі б смачна з любой ежай. Яны падобныя на Hush Puppies, але яны злёгку падсалоджаны, і яны часта падаюць у якасці закускі або сняданку стравы. Паліць іх з залацістым сіропам або кляновым сіропам для першага курса, закуска, або сняданак стравы або служыць ім разам са смажанай рыбай або вяндліны. Ваша сям'я будзе любіць іх!

Калі ў вас няма свежых каласоў, выкарыстоўвае каля 4 кубкі замарожанай і размарожанай кукурузы, якая была пюрэ або злёгку пульсуе ў кухонным камбайне, каб вызваліць некаторыя з сваіх салодкіх сокаў. Калі апошняе цеста, здаецца тоўстым пасля складання ў яечных вавёрках, тонкім яго з невялікай колькасцю малака.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Калі вы будзеце ўсё адразу служыць аладкі, разагрэць духоўку да 170 F да 200 F, каб захаваць першапачатковую партыю цяпла.
  2. З вострым нажом, выразаць ядра з катаха: першы, разрэзаць на паўдарогі праз сярэдзіну, каб выпусціць "малако", а затым выразаць астатнюю бліжэй да катахі. Адкласці. Або выкарыстаць замарожаную адталую кукурузу. Разамніце іх злёгку або пульс некалькі разоў на камбайне, каб вызваліць некаторыя сокі.
  3. Нагрэць каля 3 цаляў расліннага алею (арахісавае масла ці рапсавы абодва з'яўляюцца добрым выбарам) да 365 ° F.
  1. У той жа час, асобныя яйкі, пакласці яечныя вавёркі ў невялікай місцы. Пакладзеце жаўткі ў вялікай місцы і адкладзеце ў бок.
  2. Узбіце яечныя бялкі да жорсткай, але не сухі. Адкладзеце іх.
  3. Узбіць жаўткі на працягу 2 хвілін, або пакуль святло. Дадайце кукурузу і змяшаць, пакуль добра не змяшана.
  4. У іншай місцы змяшайце пакуту, Пякарскі парашок, цукар, соль, перац, і пры выкарыстанні; змяшаць, каб старанна змяшаць. Змяшайце сухую сумесь у кукурузным і яечнага жаўтка сумесі пакуль добра не змяшана.
  5. Складзеце узбітыя вавёркі ў цеста, пакуль добра ня ўключана.
  6. Пакіньце цеста ложков - прыкладна ад 4 да 6, у той час - у гарачы алей. Смажыць каля 3 да 4 хвілін, паварочваючыся часта да карычневага іх раўнамерна. Вынесці на папяровыя ручнікі і працягнуць працу з наступнай партыяй, калі алей назад да 365 ° F.
  7. Перанясіце асушаных аладкі на дробнай выпечкі бляху і змесціце іх у папярэдне нагрэтую (170 F да 200 F) духоўцы, каб трымаць іх гарачым, калі неадкладна не служыць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 131
Усяго тлушчаў 7 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 73 мг
натрый 271 мг
вугляводы 4 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 13 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)