Гэта духмянае рыбную страва хутка і досыць лёгка для занятага буднага вечара, і досыць элегантны , каб служыць для гасцей. Зрабіце свой уласны Ras El hanout сумесь спецый, або выкарыстаць гатовую версію. І не саромейцеся, каб замяніць іншую фірму, белую рыбу, такую як палтус або марскі акунь.
4 порцыі.
Што вам трэба
- 1 філе трэскі фунт
- 1 1/2 сталовыя лыжкі Ras El hanout
- Сок вялікі аранжавы, каля 1/4 да 1/3 кубкі
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1/3 кубкі добрага якасці без костачак чорныя алівы (такія як Каламата, Nicoise або Гаэта)
- 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзаных свежай пятрушкі
- Цытрынавая кліны для абслугоўвання
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 425 ° F.
Змесціце рыбу ў форму для выпечкі, і асцярожна працерці верхнюю паверхню з Ras El hanout , пераканаўшыся ў тым , каб пакрыць рыбу раўнамерна.
У сярэдняй місцы, ўзбіце разам апельсінавы сок і аліўкавы алей, і заліць рыбу.
Апырскванне аліўкі раўнамерна над рыбамі. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль рыба з'яўляецца непразрыстай паўсюль і шматкамі лёгка з відэльцам, прыблізна ад 10 да 15 хвілін у залежнасці ад таўшчыні.
Ўпрыгожыць рыбу з пятрушкай і падаваць з дзелькамі цытрыны. Атрымлівайце асалоду ад!