Таматавыя аладкі цудоўная закуска або гарнір, і спецыяльнасць Санторини грэцкі востраў вядомы сваімі памідорамі. Спалучэнне траў можа быць скарэктавана на кроп, пятрушку, базілік, мяту, мацярдушку або, у залежнасці ад смакавых пераваг. Гэты рэцэпт domatokeftethes (па - грэцку: ντοματοκεφτέδες, выражаны DOH-ма-к-КЭФ-Дэ-Тэс) заклікае да сабе пакуце . (Для абноўленай версіі гэтага таматавыя аладкі рэцэпт, праверце: Domatokeftethes, грэцкі таматавыя аладкі .)
Што вам трэба
- 4 сярэдніх памідора (саспелыя, дробна нарэзаны)
- 2 сярэдніх цукіні (цёрты)
- 1 сярэдні лук (цёрты)
- 1 1/2 - 2 шклянкі мукі (самовозрастающий)
- 1/2 пучка пятрушкі (свежы, дробна нарэзаны)
- 1/2 пучок мяты (свежы або свежы базілік, дробна нарэзаны)
- Для Густ: соль
- Для Густ: перац
- Для смажання: 1/2 цалі сланечнікавага алею (або алею канолы)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты, акрамя мукі ў міску. Дадайце досыць мукі, каб зрабіць тоўстае цеста.
- Нагрэць 1/2 да 3/4 цалі алею ў антіпрігарная патэльні. Калі алей горача, падзенне тэсту з дапамогай сталовых лыжак у алей і абсмажыць да залацістага колеру. Уключыце адзін раз у карычневы колер з абодвух бакоў.
- Выдаліць шумоўкай і сцёкам на якія ўбіраюць папяровыя ручнікі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 164 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 60 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 7 г |