Бульба і зялёная фасолю салата

Тушеные свежыя зялёныя бабы з'яўляюцца смачным дадаткам да гэтага добра запраўлены сліўкамі і кропам салата кіслым бульбы. Для лепшага водару, не робяць гэта некалькі гадзін загадзя і астудзіць да часу сервіроўкі.

Што вам трэба

• 2 фунта чырвона-лупінай бульба, працёртыя і разрэзаныя 1-цалевыя часткі
• 1 1/2 да 2 кубкаў зялёныя бабы, прыгатаваныя на пару, пакуль не далікатным * і нарэзаць даўжынёй 1 цаля
• 1/2 кубкі дробна нарэзанага салодкага лука
• 1/2 кубкі тонка нарэзаны салера
• 1 зубок часныку, пюрэ і дробна здробненая
• 2/3 шклянкі маянэзу, святло або рэгулярныя, або больш, да спадобы
• 1 сталовай лыжка кроп заправа
• 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
• 2 сталовыя лыжкі смятаны
• 1 1/2 чайнай лыжкі нарэзанага свежага dillweed
• соль і перац па гусце

Як зрабіць гэта

1. Пакладзеце бульбу ў вялікі рондаль і заліць вадой. Давесці да кіпення; паменшыць агонь да сярэдне-нізкага, накрыць вечкам, і варыць на працягу ад 12 да 15 хвілін, або пакуль бульба відэльцам тэндэр. Зліце ваду і дайце цалкам астыць.
2. Перанясіце астуджаны бульба ў вялікую міску разам з тушеные зялёных бабоў, нарэзаны лук, нарэзаным салерай і часнаком. Злёгку змяшайце, каб змяшаць.
3. Рух у 2/3 шклянкі маянэзу, смакаваць, цытрынавага соку, смятаны, кроп, соль і перац па гусце. Пры неабходнасці, дадайце яшчэ трохі маянэзу.

* Паравыя свежыя зялёныя бабы - Put промывают і паправілі зялёныя бабы ў дымлівай кошыку. Змесціце кошык у рондаль з 1 да 2 цаляў вады. Давесці да кіпення на сярэднім агні, накрыць вечкам, і варыць на працягу ад каля 5 да 7 хвілін, або пакуль яны не стануць мяккімі-выразнымі, як хацелася б. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя зялёныя бабы, выконвайце ўказанні пакета для пара або мікрахвалевай печы.

Вам таксама могуць спадабацца

Запечаны бульбяны салата

Бульбяны салата з беконам

Чырвоны, белы і сіні бульбяны салата

Класічны Бульбяны салата з чырвонай лупінай бульба

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	307
Усяго тлушчаў	15 г
Насычаных тлушчаў	3 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	9 мг
натрый	180 мг
вугляводы	38 г
Харчовыя валакна	7 г
бялку	7 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)