Блізкаўсходняя Сацыяльная Mezze Харчаванне

Стыль падзяляем пласцін сталовай, накіраваны на заахвочванне сацыяльнага і марудлівае харчавання

Mezze, стыль сталовай у Міжземнамор'е і на Блізкім Усходзе, нагадвае калекцыю іспанскіх тапас і іншых невялікіх пласцін, прызначаных для стымулявання апетыту. Але ў адрозненне ад гэтых закусак, мезз часта складае усю ежу, які спалучае ў сабе як халодныя і гарачыя, вегетарыянскія і мясныя прадметы. Агульны мез блізкаўсходняга ўключае баба ghannouj , хумус , samboo сак і салаты , такія як tabouleh . Масліны, салёныя агуркі і арэхі звычайна суправаджаюць распаўсюджванне меза.

Іншыя выбары адрозніваюцца адзін ад аднаго і ўключаюць у сябе смажаную кальмары, васьміногі салата, сыр Тулум, фаршаваныя вінаграднае лісце, абсмаленыя баклажаны палоскамі, Пінта бабы ў аліўкавым алеі, і многае іншае. Служыў сямейны тып, табліца мезза можа таксама ўключаць у сябе хлеб, як правіла, лаваш, фрукт і слодыч. Часам меззе ўключае ў сябе больш істотныя мясныя стравы, такія як шашлыкі. Mezze можа быць пададзены з аперытыў, віно, піва ці безалкагольныя напоі. Па-сапраўднаму сацыяльнае падзея, мезз сталовая заахвочвае размова і захоўваюцца за сталом. Стравы прынеслі адзін за адным ... першыя халодныя стравы, то гарачы. Канкрэтны выбар страў настроеныя і шмат у чым залежыць ад асноўнага курсу. Асноўнае страва рыбы суправаджаецца зусім іншым магчымым выбарам страў, чым мяса на грылі. Часам стартэры карыстаюцца з Ракі, аніс густам лікёру падобным сувязе. Грэцкая кухня таксама мае розныя, але вельмі адпаведны стыль мезе.

Вы можаце ўбачыць мезе па літарах MAZZA, мезе, mezzah, меззе або MEZZA. Гэта вымаўляецца МЭЗ-ай.