Гэта блізкаўсходняя Сэндвіч Вегетарыянскі Піта фаршаваныя хатнім тцадзики, хатняе табули, сыр фета, свежыя гародніна і шмат свежых траў. Марыце нешта з трохі цяпла? Паспрабуйце гэты рэзкі блізкаўсходні гарачы соус , зроблены з Арысая, часнаком і таматавай пастай.
Што вам трэба
- :
- For The Tzatziki соусам;
- 1 кубак грэцкі ёгурт
- 2 арт. нарэзаны агурок
- 1/2 ст. цёрты чырвоны лук
- 1 арт. нарэзаная свежая мята
- 1/2 ст. нарэзаны свежы кроп
- сок з паловы цытрыны
- 1 арт. аліўкавы алей
- соль па гусце
- 1 арт. вада - ці больш радзець соусам
- For The Tabbouleh:
- 1 кубак прыгатавала булгур пшаніцы
- 2 арт. нарэзанага зялёнага лука
- 1 пучок пятрушкі, дробна нарэзаны
- 2 арт. нарэзанай мяты
- 2 арт. нарэзаны памідор
- 2 арт. нарэзаны агурок
- 1/2 ст. аліўкавы алей
- сок з 1/2 - 1 цэлай цытрыны (рэгуляванне па гусце)
- Для сэндвіча:
- 1 лаваш
- 2 арт. тцадзики,
- 1/4 кубкі салаты
- 2 арт. нарэзаныя памідоры черрі
- 1/2 ст. нарэзаны чырвоны лук
- 2 арт. Tabbouleh
- 1-2 ст. сыр фета
- некалькі лісця мяты
- некалькі лісця пятрушкі
- некалькі галінак кропу
Як зрабіць гэта
-для TZATZIKI-
1. Між тым, у невялікай місцы дадаць грэцкі ёгурт, нарэзаны агурок, цёрты чырвоны лук, дробна нарэзаную свежую мяту, дробна нарэзаны свежы кроп, сок з паловы цытрыны, 1 ст л аліўкавага алею і солі. Калі соус занадта густы, дадайце 1/2 ст.л вады ў той час, пакуль жаданы тонкасць не будзе дасягнута.
-для TABBOULEH-
1. Дадайце булгур пшаніцы, зялёны лук, пятрушку, мяту, памідоры, агуркі, аліўкавы алей і цытрынавы сок (пачынаючы з паловы цытрыны) у невялікую міску і змяшаць.
Соль па гусце. FYI: Водар будзе лепш, як ён сядзіць, таму абавязкова дайце яму адпачыць на працягу па меншай меры 30 хвілін перад падачай на стол.
-для Сэндвіч
1. Нагрэць Піту, пакуль ён мяккі і падатлівы. Дадаць Tzatziki да цэнтра і зверху салата, памідоры черрі, чырвоны лук, табули, сыр фета, мяты, пятрушкі і кропу. Падаваць адразу ж.