Гэтыя смачныя маленькія клёцкі выдатна падыходзіць для выкарыстання ў супах і тушеных стравах. Прапорцыі адну частку сметанковага масла, адна частка яйкі (па вазе), адну частку мукі.
Алей пельмені адварваюць у вадзе або булёне, зліваюць і выкарыстоўваюць у супах як гарнір. Адварыць іх загадзя і замарозіць для лёгкіх дапаўненняў у вашы супы.
Робіць 3 тузіны невялікіх пельменяў
Што вам трэба
- 14 сталовыя лыжкі / 7 унцый сметанковага масла (размягчается)
- 4 яйкі
- 1 3/4 шклянкі мукі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі
- мушкатовы арэх
Як зрабіць гэта
- Крэм-алей да лёгкі і пушысты. Дадаць яйкі, па адным за раз, перамогшы пасля кожнага дадання. Рух у сухія інгрэдыенты. Астудзіце на працягу прыкладна 1/2 гадзіны.
- Давядзіце вялікі рондаль з вадой толькі да кіпення. З дапамогай двух лыжак, ўтвараюць трохкутнай формы пельменяў і змесціце іх у кіпячую ваду.
- Кіпенне на працягу 3-х да 5 хвілін кожны і выдаліць з вады, каб высушыць.
Савет 1: Для таго, каб дапамагчы сцячы варэнікі, змесціце невялікую талерку уверх дном у міску і паставіць пельмені на ім; вада будзе запасіцца ў ніжняй частцы чары.
Рада 2: Для таго, каб замарозіць, месца прыгатаванае, астуджае пельмені на васковую паперу на падкладцы ліста печыва і замарозіць. Калі замарожаныя, змесціце пельмені ў пластыкавым пакеце і маразільнага выдаліць як мага больш паветра, як гэта магчыма.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 360 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 210 мг |
| натрый | 292 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |