Баклажаны і Каўбаса Паста Соус

Рэзкі каўбасы і шмат нарэзаныя баклажаны дадаць водар і тэкстуру да гэтага лёгкаму соус для макароны. Падаваць соус з макаронамі, з кінутым салатай і чесночным хлебам для фантастычнай сямейнай трапезы. Я выкарыстаў Фарфалле макароны ў соусе Pictured, але было б выдатна, са спагецці або Лингвини, а таксама.

Падаваць гэты пікантны соус на вашы любімыя макароны, і перадаць пармезан. Калі вы не можаце знайсці свежыя Andouille або чоризо каўбасу, выкарыстоўвае рэзкую італьянскую каўбасу. Вы можаце таксама пакінуць мяса, калі вы аддаеце перавагу вегетарыянскі варыянт. Дадаць сыр пармезан ў соус або перадаць яго на стол.

Гэта выдатны спосаб выкарыстаць свежыя баклажаны, і гэта смачны соус!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выдаліць каўбасу з абалонак.
  2. У вялікім рондалі на сярэднім агні, варыць каўбасу ў аліўкавым алеі, разбіваючы яго з дапамогай шпателя, як яна рыхтуе.
  3. Дадайце лук і варыць каля 2 хвілін даўжэй.
  4. Дадайце часнык, нарэзаныя кубікамі баклажаны і грыбы і працягвайце варыць, памешваючы, на працягу прыкладна 5 хвілін.
  5. Дадайце базілік, памідоры і таматавую пасту і цукар, змешваючы, каб змяшаць.
  6. Паменшыць агонь да нізкага і кіпяць, раскрыты, на працягу 10 хвілін. Накрыйце і кіпець на працягу прыблізна 30 хвілін даўжэй, памешваючы.
  1. Дадайце соль і перац па гусце.
  2. Падаваць з гарачым прыгатаванай пастай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 420
Усяго тлушчаў 16 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 8 г
халестэрын 53 мг
натрый 358 мг
вугляводы 45 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 25 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)