Няма нічога лепш , чым суцяшальны тушанай ялавічыны на ноч халоднай зімы . Але большасць з ялавічыны рагу рэцэпты можна дадаць, калі справа даходзіць да падліку калорый з-за тыповага «ялавічына тушаная» кавалак мяса і багатага ялавічнага булёна. Гэты рэцэпт выкарыстоўвае ОКОВАЛОК, які з'яўляецца больш кампактным кавалкам мяса, а таксама ваду і таматнага сок замест ялавічнага булёна. Але не хвалюйцеся, няма ніякай страты густу - павольнае падрыхтоўка ежы дазваляе водарам аб'яднацца і стварыць густую, частаваліся.
Многія з ялавічыны рагу рэцэпты патрабуюць падсмажвання мяса першым, каб дадаць яшчэ адзін пласт водару, але гэта не з'яўляецца неабходным. Калі вы аддаеце перавагу зрабіць гэта, прыгатаваць кавалачкі ялавічыны ў сталовай канолы або аліўкавага алею ў патэльні на сярэднім агні да карычневага колеру з усіх бакоў. Затым дадаць да павольнай пліце з вадой і лукам.
Гэтая павольная прыгатаваная тушаная ялавічына робіць выдатную ежу для любога буднага вечара або ў выходныя дні, як амаль увесь час прыгатавання ежы без нагляду. Запоўнены моркву, бульбу і памідоры гэта поўная і смачная ежа.
Што вам трэба
- 1 фунт верхняй выразка, разрэзаць на часткі памеру ўкусу
- 3 шклянкі вады
- 1 1/2 ст. сечаны лук
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1/4 чайнай лыжкі. молаты чорны перац
- 4 вялікая Айдаха бульба, вычышчаная і нарэзаць ўкус памеру кавалачкаў (каля 1 1/2 фунта)
- 6 вялікіх морквы, вычышчаныя і нарэзаныя ў ўкусу памеру дыскаў (каля 1 фунта)
- Адзін 15 унцый. можа тушеные памідоры
- 4 шклянкі таматнага соку
Як зрабіць гэта
- Змесціце мяса, ваду і здробнены лук у 4-кварце павольнай пліце, і варыць на высока на працягу 1 гадзіны.
- Дадайце астатнія інгрэдыенты ў павольнай пліце, і варыць на нізка на працягу 7 гадзін, запэўніўшы, што мяса і гародніна стануць мяккімі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 314 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 64 мг |
| натрый | 326 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 26 г |