Амерыканскія tallarines Вердес (зялёныя локшына) маюць зялёны соус пасты зробленыя з абодвух шпінату і базіліка, падобны на соус Пестаў.
Соус таксама мае шмат Queso сыру фрэскавага і сметанковы , чым традыцыйны соус Пестаў .
Падаваць гэтыя смачныя макароны як асноўнае страва з адварной бульбай жоўтымі і зялёнымі бобам або ў якасці гарніру, каб суправаджаць стейк ці курыца.
Што вам трэба
- 1 фунт макаронных вырабаў (спагецці, феттучини або лингвине)
- 1 лук, расколаты
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 вялікі пучок промывают шпінату (каля 3 кубкі лісця, упакаваны)
- 1 кубак
- лісце базіліка , промывают
- 1/2 шклянкі малака
- 1/2 кубкі сыру Queso фрэска
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- ня Абсмажыць лук і часнык у аліўкавым алеі на сярэднім агні да мяккасці і духмяным. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
- У той час як лук рыхтуюць, дадаць шпінат і лісце базіліка ў блендере з малаком і працэс (праца ў пакетным рэжыме, калі гэта неабходна) да атрымання аднастайнай масы.
- Дадаць вараны лук і часнык у блендер з сырам і працэсам, дадаўшы трохі больш малака, калі гэта неабходна, пакуль вы не будзеце мець гладкую сумесь.
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення.
- Падпаліце алей у патэльні, што прыгатаваны лук. Наліце соус з блендера ў патэльню і варыць, стала змешваючы, на працягу ад 3 да 4 хвілін, пакуль падліўка не награваецца да канца і гладкай. Трымаеце соус цёплым.
- Дадаць макароны ў кіпячую ваду і варыць у адпаведнасці з указаннямі. Адстойнік і змяшайце пасту з падліўкай. Падаваць цёплым.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 496 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 23 мг |
натрый | 198 мг |
вугляводы | 76 г |
Харчовыя валакна | 9 г |
бялку | 19 г |