Пытанне: Што такое Бручка?
Я бачу, бручкі ў многіх рэцэптах, але я саромеюся прызнацца, што я паняцця не маю, што адзін ёсць. Што такое бручка?
Адказ: Бручка з'яўляецца карняплод , што параўнальна з рэпай . Гэта, як мяркуюць, узнікла як нешта сярэдняе паміж рэпы і капусты і мае смак, які нагадвае пра дзве. Яна мае жаўтлява-аранжавы колер скуру з відавочнымі грабянямі паблізу яе вяршыні.
Яго выкарыстанне ў падрыхтоўцы ежы моцна адрозніваюцца, так як раслінны можна ўжываць у ежу сырую або прыгатаваныя.
Яны ідэальна нарэзаныя ці нарэзаныя кубікамі і дадаюць у салаты, або можа быць смажаны, вараны або пюрэ. Яны з'яўляюцца выдатным нізкакаларыйным харчаваннем і практычна не маюць тлушчу на порцыю.
У Злучаных Штатах, бручкі даволі рэдка, і таму ён не можа быць магчымым, каб знайсці іх у мясцовым бакалейшчыка. Пошук рынкаў фермера або агароднінныя стэнды, у прыватнасці, з красавіка па снежань, калі бручкі збіраюць. Для падрыхтоўкі першых, мыць бручку і лупіну так, як вы б бульбу. У халадзільніку, бручка будзе трымаць да двух месяцаў.