01 з 06
Каштаны Обжарка на адкрытым агні
Лія Maroney Каштаны заўсёды былі адным з самых папулярных турыстычных ласункаў. Тым не менш, сёння нешматлікія людзі, здаецца, ведаюць, як падрыхтаваць іх. Што вам трэба, гэта высокая, моцная спякота, каб прыгатаваць каштаны, каб зрабіць іх салодкім і цудоўным. Хутчэй за ўсё, у вас ёсць ідэальны кавалак абсталявання для падрыхтоўкі ежы, седзячы на сваім Паціа-грылі! Ці з'яўляюцца газ або мангал, гэта забяспечыць выгляд цяпла, неабходны для падрыхтоўкі каштаны.
02 з 06
рыхтуюць каштаны
Лія Maroney Першае, што вам трэба зрабіць, гэта пераканацца ў тым, каб агледзець каштаны і выкінуць любую, якія трэснулі, цвіль або бразготку. Калі мяса высахла, каштаны будуць грымець з цвёрдым гукам, як ёсць мармур ўнутры. Яны не з'яўляюцца добрымі і павінны быць кінутыя.
Далей, вам трэба скараціць каштаны. Магчыма, вы чулі пра каштанах, якія з'яўляюцца на адкрытым агні, але, на самай справе, вы не хочаце, каб яны з'яўляюцца занадта шмат. Для таго, каб утрымаць іх ад літаральна выбухаюць, выразаць крыху X у абалонцы каштана, каб выпусціць пар, як яны рыхтуюць. Гэта лёгка зрабіць, націснуўшы на кропку разаком праз абалонку.
03 з 06
пральная каштаны
Лія Maroney Перад каштаны патрапілі ў краты, даць ім добрае паласканне. Гэта дазволіць паменшыць асмальванне на паверхні, як яны смажаць, і дапамагае змякчыць абалонкі для пазней, калі прыйшоў час, каб ачысціць арэхі. Ён таксама змывае астатнюю бруд і пыл.
04 з 06
допыт каштаны
Лія Maroney Разагрэць грыль да 400 F. Калі каштаны могуць зваліцца праз варачную краты, змясціць іх у грылі кошыку, грыль вки, або ў пірагу волава з адтулінамі ўдарылі ў дне. У адваротным выпадку, змесціце каштаны непасрэдна на варачнай краты. Час падрыхтоўкі прыкладна 15 хвілін, але ўважліва сачыць за імі, каб прадухіліць гарэнне. Каштаны павінны быць уключаны або кінулі вакол на грылі кожныя 5 хвілін, каб яны рыхтаваліся раўнамерна і снарады не гараць празмерна.
Гэты працэс працуе аднолькава на абодвух газавых і вугаль грілі. Проста глядзець тэмпературу, каб захаваць яго як мага бліжэй да 400 F, як гэта магчыма.
05 з 06
Калі каштаны Гатова
Лія Maroney Прыкладна праз 15 хвілін, каштаны павінны быць прыгатаваныя. Памятаеце, што недаробленыя каштаны горкага густ, але правільна прыгатаванымі яны маюць трохі салодкі, масляністы густ. Каштаны зробленыя, калі снарады маюць крыху асмальванні на паверхню і X вы зрабілі на першым этапе адкрываецца ўверх, што дазваляе ўбачыць мяса каштана ўнутр.
Калі скончыце, выдаліце каштаны з грылю і даць астыць да кропкі, дзе вы можаце справіцца з імі камфортна.
06 з 06
абстрэл каштаны
Лія Maroney Пасля таго, як каштаны астылі, настаў час, каб атрымаць іх з ракавін. Не дайце ім астыць занадта шмат, так як каштаны лепш за ўсё цёплым. Ракавіны каштаны павінны быць цвёрдымі і лёгка ламаюцца. З дапамогай разрэзу X, вылучыце абалонкі і выдаліць мяса. Гэтыя арэхі смачныя ядуць прама з абалонкі або дасканалай у любой колькасці страў, у тым ліку начынняў і супаў.