Паспрабуйце вегетарыянскую версію класічнага брытанскага і індыйскага стравы - веганскі тофу Цікі масаі! Так як курыца Цікі масаі так неверагодна папулярныя ў Вялікабрытаніі, вегетарыянскія і веганскі варыянт з выкарыстаннем тофу павінны быць гэтак жа папулярным. Гэта сапраўды вельмі добра! Дайце яму паспрабаваць і паглядзець, калі вы не проста згодныя, што вынік абсалютна цудоўна!
Як і большасць індыйскіх рэцэптаў, ёсць даволі шмат спецый, якія ідуць у ідэальны рэцэпт. Аднак, калі ў вас няма аднаго або двух з іх пад рукой, вы можаце зрабіць смачнае страва, так што не палохайцеся ўсіх гэтых спецый!
Як зрабіць вегетарыянскія версіі традыцыйных індыйскіх страў? Паспрабуйце некаторыя больш лёгкія вегетарыянскія індыйскія рэцэпты ежы.
Што вам трэба
- 1 пакет фірма ці дадатковая фірма тофу, добра націскаецца
- Для Тофу Марынад:
- 1/2 8 унцый кантэйнер соевага ёгурта (ваніль, просты або цытрынавы водар лепш); Пакідаем астатняе за Цікі соусам
- 1 арт. алей
- 1 арт. цытрынавы сок
- 1/2 чайнай лыжкі. куркума
- 1/2 чайнай лыжкі. гарам масаі
- 1/2 чайнай лыжкі. молаты чырвоны перац
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- Для падліўкі Vegan Цікі:
- 1 арт. аліўкавага алею або іншага нейтральнага алею (сафлоравы, рапсавы або арахісавае масла)
- 1 14 унцый могуць дробнены памідоры (не сцякаць)
- 1/2 чайнай лыжкі. кмен
- 1/2 чайнай лыжкі. папрыка
- 1/2 8 унцый кантэйнер соевы ёгурт
- Дадаткова: свежы сечаны каляндра для ўпрыгожвання
Як зрабіць гэта
- Па-першае, пераканайцеся, што тофу добра націску. Для яшчэ больш духмяныя страў, вы можаце таксама замарозіць тоф, растапіць яго, а затым акуратна націсніце на яе яшчэ раз. Не ведаю, як гэта зрабіць? Вось як націснуць тофу
- Затым прыгатаваць марынад. Венца разам 1/2 кантэйнера соевага ёгурта з маслам, цытрынавы сок, куркума, гарам масаі, молаты чырвоны перац і соль.
- Размясціць тофу ў шырокім дробнай рондалі ў адным пласце, і пакрываюць тофу з марынаду. Вы можаце таксама змясціць марынад і тофу ў поліэтыленавы пакет на маланкі замка і вельмі асцярожна падтрасіце яго, каб пераканацца, што тофу пакрыта марынадам добра з усіх бакоў. Дайце Тофу марынаваць на працягу па меншай меры, адну гадзіну ў халадзільнік.
- Выпякаць тофу пры 350 F на працягу прыблізна 30 хвілін, перагортваючы адзін ці два разы. Патэльня таксама будзе працаваць, калі ў Вас не хапае часу, але настойліва рэкамендуецца паспрабаваць выпечкі гэтыя маленькія кубікі тофу для максімальнага густу. Зараз, гэтыя кубікі тофу выйдзе з печы абсалютна смачны, і вы маглі б проста з'есці іх усіх там і тады, магчыма, з некаторым рысам або запечаныя ў духоўцы гародніна. Але спрабаваць супраціўляцца і скончыць робіць астатнюю частку гэтага рэцэпту.
- Для падрыхтоўкі падліўкі, нагрэць сталовую лыжку алею ў вялікай патэльні або Sautee патэльні. Дадайце памідоры, кмен, папрыка, астатнюю частку соевага ёгурта, і, калі ў вас ёсць якія-небудзь дадатковыя марынад ад тофу, вы можаце таксама дадаць, што да падліўцы сумесі. Цёпла, пакуль соус добра спалучаецца і злёгку патоўшчаная, каля 8 хвілін.
- Дадаць тофу, перамешванне толькі да той пары, пакуль награваецца да канца і тофу добра пакрыццём у Цікі масаі падліўкай. Падаваць адразу ж з тушаным белым рысам або рысам басмати.
Калі вам падабаецца гэты веганскі рэцэпт тофу Цікі, вы таксама можаце паспрабаваць больш вегетарыянскіх індыйскіх рэцэптаў або праверыць гэтыя веганскі Кары з усяго свету
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 231 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 15 мг |
| натрый | 367 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 17 г |