Перад бліны былі зроблены з пшанічнай мукой , яны былі зробленыя з кукурузнай мукой. Карэнныя амерыканцы выкарыстоўвалі празмернасць кукурузы для вялікай колькасці страў у пачатку Амерыкі і блінах, якія таксама называюцца johnnycakes, былі адным з тых страў. Гэта веганскі кукурузнай мукі рэцэпт бліна лёгка зрабіць з звыклымі інгрэдыентамі. Гэта безмолочные бліны вырабляюцца з выкарыстаннем соевага малака замест традыцыйнага малака і аліўкавы алею замест сметанковага масла. Падаваць гэта, як вы б рэгулярныя бліны з дажджом кляновага сіропу і акрапленьнем цукру і карыцы, калі вы хочаце. Іншыя прапановы па начынняў прыведзены ніжэй у раздзеле падрыхтоўкі.
Інгрэдыент Замена і Саветы па падрыхтоўцы
Нягледзячы на тое, што называецца кукурузная блін, гэты рэцэпт патрабуе выкарыстання пшанічнай мукі. Гэта вельмі важна, каб пераканацца блін мае кансістэнцыю і пухнатага бліноў мы прывыклі. Калі вы спрабуеце зрабіць рэцэпт без мукі, выкарыстоўваючы толькі кукурузную муку, вынік будзе значна больш грубая тэкстура больш прыпадобніць кукурузны хлеб, чым бліны.
Узначальвае кукурузнай мукі бліны не адрозніваецца, чым далівання бліны. Калі вы любіце садавіна, сіроп , і арэхі, ёсць у яго. Араматызаваныя сіропы, здаецца, добра ідуць з кукурузнай мукі бліны, так што спалучэнне кляновага сіропу з вашым любімым сіропам чыстыя садавіна на сярэднім агні можа працаваць. Чарніца, ажына, маліна і ідэальна падыходзіць для гэтай мэты. Калі вы не хочаце рыхтаваць густ права на гэтыя веганскі кукурузнай муцэ бліны, дадайце дзве чайныя лыжкі цэдры цытрыны і дзве сталовыя лыжкі цытрынавага соку да гэтага рэцэпту для дадатковага цытрусавага густу. Улічваючы больш пікантны густ кукурузнай мукі, дадатковая слодыч мёду можа таксама працаваць сыпалася зверху.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі ванілі соевага малака
- 1/2 чайнай лыжкі цытрынавага соку
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- 1 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 кубкі грубай
- кукурузная мука
- 1 1/2 сталовай лыжкі цукру
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- 1. У невялікай місцы, ўзбіце соевае малако, цытрынавы сок і аліўкавы алей, адкладзеце. У іншым місцы, просеять разам астатнія інгрэдыенты. Дадайце вільготныя кампаненты да сухога, змешваючыся пакуль толькі не змяшана. (Савет: не сверхсмешиваться).
- 2. Нагрэць злёгку змазанай патэльні або антіпрігарная патэльні на сярэднім агні. Дадаць цеста ў рондаль 1/4 шклянкі за раз, падрыхтоўка ежы, пакуль краю і паверхня не з'яўляюцца пацеркавым і выварат залаціста-карычневага колеру. З дапамогай шпателя, перавярнуць блін і варыць каля 1 хвіліны больш, пакуль абодва бакі не зьяўляюцца залаціста-карычневага колеру. Паўтарыце з пакінутым тэстам і падаваць гарачы сіроп, цукар, або фрукт.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 150 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 447 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |