Запечаныя яйкі заварного Пірог з'яўляецца ўвесь час класічным брытанскім пірагом, які сто разоў працуе альбо як час лячэнне гарбаты ці пудынг і для многіх прыносіць шмат успамінаў дзяцінства.
Печаны Яйка заварныя Пірагі настолькі хутка і лёгка зрабіць і смачна ядуць злёгку цёплым, з тонка хісткім цэнтрам або злева ісці холадна, калі пірог будзе больш цвёрдым.
Пірог можа быць пададзены як частка послеобеденное гарбаты, проста з кубкам гарбаты ці кава , а таксама робіць выдатны пудынг. Калі вы знаходзіцеся ў спешцы , а затым выкарыстоўваць гатовае салодкае цеста.
Часта называецца Egg заварным, але вы таксама будзеце чуць гэта называецца заварной Пірог, заварной пірог або запечаная Яечны Заварной. Усе яны азначаюць тое ж самае, вялікае задавальненне.
Што вам трэба
- 150 г (1 ½ шклянкі) пшанічнай мукі
- дробка солі
- 75g (3 унцыя) сметанковае масла ці роўнае злучэнне алею і сала, куба
- 2 - 3 сталовай лыжкі вельмі халоднай вады
- 3 вялікіх яйкі, плюс 2 вялікіх яечных жаўтка, злёгку ўзбітых
- 55 г (1/3 кубкі) цукровая пудра
- 570 m1 (2 ½ кубкі) аднаго або светла-крэмавы
- 1/4 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (неабавязкова)
- 1/2 чайнай лыжкі цэлы мушкатовы арэх, свежых
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 425F / 220 C / Газ 7
зрабіць цеста
- Змесціце муку, алей і соль у вялікую чыстую міску. Ўтрыце алей у муку кончыкамі пальцаў, пакуль сумесь не нагадвае выдатныя крошкі, працуючы як мага хутчэй, каб прадухіліць цеста становіцца цёплым. Дадайце вельмі халоднай вады да сумесі і з выкарыстаннем халоднага нажа змяшаць, пакуль цеста не звязвае, дадайце больш вады чайную лыжку ў той час, калі сумесь занадта сухая. Загарніце цеста ў холад і плёнкай, на працягу як мінімум 15 хвілін, да 30 хвілін.
запаўненне
- Акуратна згарнуць цеста і выраўнаваць 1½ «/ 4 см у глыбіню, х 7» / 18 см падстава даўкі волава. Будзьце асцярожныя, каб не зацягваць цеста пры прокатке ці ён можа трэснуць ў духоўцы. Пэндзаль цеста на ўсім працягу з трохі ўзбітым яйкам; гэта дапаможа запячатаць печыва падчас падрыхтоўкі ежы.
- Змесціце цеста ў халадзільнік, пакуль вы робіце начынне.
- У вялікай місцы ўзбіце яйкі і яечныя жаўткі злёгку з цукрам.
- Нагрэць сліўкі да далікатнага, кіпяць, затым уліць сліўкі павольна узбітыя яйкі, стала змешваючы. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць крэм або згорнецца яйкі. Дадайце ванільны экстракт, калі вы выкарыстоўваеце.
- Уліць яйка і вяршкі сумесь праз сіта ў выпадку цеста. Пасыпаць цёрты мушкатовы арэх робіць шчодры, роўны пласт.
- Змесціце пірог на бляху і выпякаць у цэнтры папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 10 хвілін да карычневага печыва. Знізіць тэмпературу да 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 і працягваюць варыць яшчэ на працягу 20 хвілін або да заварного амаль устаноўлены; яна shoudl яшчэ Wobble вельмі няшмат паказваючы, што прыгатавана. Ён будзе ўшчыльніць яшчэ больш, паколькі яна астывае, таму будзьце асцярожныя, каб не пережарить.
- Падаваць злёгку цёплай ці пакінуць ісці холадна, але не халадзільнік холадна. Захоўваць у герметычным волава, але ніколі не ў халадзільніку.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 338 |
Усяго тлушчаў | 25 г |
Насычаных тлушчаў | 14 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 204 мг |
натрый | 349 мг |
вугляводы | 22 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 7 г |