Печ обжарка выяўляе слодыч ў каранёвых гародніне ў гэтым простым рэцэпце для смажаных морквы з пастарнак і травой. Гэты рэцэпт, ад «Вытанчаныя стравы ў лічаныя хвіліны» (Lebhar-Фрыдман Кнігі, 2004) пастаўляецца разам каля 45 хвілін. Выразаць гародніна і той жа памер, і яны будуць рыхтаваць у тым жа колькасці часу.
Падаваць гэта смажаную моркву і пастарнак стравы з смажанай птушкай або смажаным мясам .
Што вам трэба
- 4 пастарнака, вычышчаны (гл рэзкіх напрамкаў ніжэй)
- 5 морквы, вычышчаная і парэзаная па дыяганалі ў 3/4-цалевых лустачкі таўшчыні
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 гарбатная лыжка солі, або па гусце
- 1 гарбатная лыжка чорнага перцу, або па гусце
- 2 чайныя лыжкі нарэзанага свежага размарына
- 2 чайныя лыжкі нарэзанага свежага шалфею
- 2 сталовыя лыжкі вады
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Разрэзаць кожны з 4 вычышчаных пастарнака крыж-накрыж, дзе яна становіцца вузкай. Дыяганальнае выразаць вузкія ўчасткі ў тоўстыя лустачкі 3/4 цалі. Чвэрць больш шырокія часткі і па дыяганалі разрэзаць іх на лустачкі таўшчынёй 3/4 цалі.
- У вялікай місцы, змяшайце пастарнак, і 5 вычышчаныя моркву разрэзаць па дыяганалі на тоўстыя лустачкі 3/4-цалевыя з 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, 1 чайную лыжку солі або па гусце, 1 чайнай лыжкі перцу ці да спадобы, 2 чайныя лыжкі нарэзанага свежага размарына і 2 чайныя лыжкі нарэзанага свежага шалфею. Распаўсюджванне сумесь у вялікі дробнай рондалі выпечкі і заліць у 2 сталовых лыжках вады. Смажаныя гародніна ў ніжняй траціны духоўкі да гатоўнасці, каля 30-35 хвілін.
Усё пра карняплодах
Карняплоды з'яўляюцца менавіта што - расліны, карані якіх выкарыстоўваюцца ў якасці ежы. У некаторых выпадках не толькі корань з'едзены, але зялёныя ліставыя часткі, а таксама. І яны добрыя для вас! Паколькі карняплоды растуць пад зямлёй, яны паглынаюць тон пажыўных рэчываў з глебы, што робіць іх спакаваныя з антыаксідантамі, вітамінамі З, У, А і жалеза, а таксама павольнага гарэння вугляводаў і клятчаткі, якія робяць вас адчуваць сябе цалкам, і дапамагае рэгуляваць узровень цукру ў крыві і стрававальная сістэма.
Карняплоды ўключаюць моркву, буракі, бручкі, рэпы, кальрабі, хрэн, лапух, салера, дайкон, Джикам, пастарнак, корань пятрушкі, радыска, салодкі бульбу, салодкі бульбу, бульба, часнык, лук, зялёны лук і шматлікую іншую.
Мясцовыя гатункі даступныя, як правіла, толькі з восені да вясны, на буракі, якія з'яўляюцца лепшымі летам да восені, за выключэннем. У сезоне-карані маюць больш глыбокі, салодкі водар і сакавітыя. Але, у гэтыя дні, каранёвыя гародніна даступныя круглы год з цёплых краін.
Пры выбары карняплодаў, Oh My Veggies кажа выкарыстоўваць процілеглы стратэгію вы б выкарыстоўваць для садавіны. Іншымі словамі, чым мацней корань, тым лепш будзе. Яны павінны быць гладкімі і свабоднымі ад парэзаў ці ўдараў. Для каранёў з зелянінай, (буракі, напрыклад), пераканайцеся, што сцеблы і лісты з'яўляюцца цвёрдымі і ярка.
Каранёвыя гародніна лепш за ўсё захоўваць у прахалодным, цёмным, вільготным памяшканні (напрыклад, у склепе!). Пры захоўванні іх у халадзільніку, трымаць іх у папяровым або пластыкавым пакеце ў хрумсткім. Захоўванне іх непакрытымі прыводзіць да іх размякчэння і хутка псуюцца.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 175 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 468 мг |
вугляводы | 27 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 2 г |