Цытрынавы Паліць торт з'яўляецца сур'ёзным прэтэндэнтам на адзін з самых смачных пірагоў, калі - небудзь. Ёсць некалькі варыяцый на тэму (Lime або Клементіна Паліць быўшы два з найбольш папулярных). Тым не менш, паспрабуйце гэты джын і тоніка морось версію, якая, відавочна, толькі для дарослых торт.
Гэты рэцэпт заснаваны на маёй каханай Lemon Морас, якую я даведаўся даўно ў школе, але з невялікім абнаўленнем. Змена тут для мяне з'яўляецца выкарыстаннем абодва мукі і молатым міндаля, вы павінны аддаць перавагу арэх вольнага торта затым выкарыстоўваць 175г саміх якая падвышае муку і пакінуць з молатага міндаля.
Торт выраблены з усё-у-адным метадзе ў змяшальніку, і калі вы не маеце адно, то вы можаце зрабіць гэта так жа добра, ўручную.
Што вам трэба
- Для торта:
- 115 грам / 4 унцый уласнай мукі расце
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 75 грам / 3 унцыі міндаля (зямля)
- 175 г / 6 унцый сметанковага масла (мяккага)
- 175 г / 6 унцый цукровай пудры
- 5 вялікіх ліпы (zested; захаваць сок для сіропу)
- 2 вялікіх яйкі
- 25 мілілітраў джын (добрае якасць)
- 25 мілілітраў вады тонік
- Для сіропу:
- 100 мл соку лайма (ад ліпы вышэй)
- 15 мілілітраў джын (добрае якасць)
- 15 мілілітраў вады тонік
- 115 грам / 4 унцыі цукру (глядзіце нататка ніжэй)
Як зрабіць гэта
Папярэдне нагрэць духоўку да 180 ° C.
Злёгку вышмараваць і лінію баханкі волава вымярэння 23 х 13 х 7 см (9 х 5 х 3 1/2 цалі), таксама вядомыя як 900 мл / 2 фунта волава з пергаментнай паперай. Змешчаны ў адзін бок.
Прасеяць муку і Пякарскі парашок у міску камбайна ці стаяць змяшальнік. Дадайце ўсе астатнія інгрэдыенты торта і змяшаць на высокай хуткасці, каб стварыць лёгкія, паветраныя і роўны торт цеста.
Выліце цеста ў падрыхтаваную форму вашай.
Запякаць у цэнтры папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 45 - 50 хвілін або да, калі праколваюць ражном яна выходзіць чыстай і сухі.
Выдаліце пірог з духоўкі і пакінуць яго стаяць на астуджэнне стойкі (рабіць не вымайце пірог з волава).
Змесціце Ліпкі сок, джын, тонік і цукар у рондалі, цяпло мякка і размяшаць, пакуль увесь цукар не растворыцца. Ня кіпеціце.
Выкарыстоўваючы круціў, калоць торт ва ўсім, а затым пакорлівы лыжку над сіропам трохі ў той час. Заўсёды дайце сіропу ўвабрацца, перш чым дадаваць больш.
Пакіньце торт ісці цалкам холадна ў волава. Пасля таго, як гэта, вы можаце выдаліць яго з волава, і ёсць (смачны) або абгарнуць яго ў свежым аркушы пергаментнай і выпхнуць яго ў паветранепранікальныя волава. Ён будзе трымаць на працягу некалькіх дзён. Не турбуйцеся, калі яна ідзе трохі чэрствай, проста падцяпліць і падаваць з заварным крэмам.
нататкі:
Калі вы можаце, купіць вялікую, сакавітую, Беспарафиновую ліпы (разыначка выкарыстоўваецца як сок, так лепш без васковага пакрыцця).
Заўвага: цукар для сіропу можа быць простай белай раздробленыя, цукар крупка або для дадатковага водару, демерар. Усё будзе даваць хрумсткай пакрыццё на торт і прынесці гэтак неабходную слодыч таксама.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 377 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 127 мг |
| натрый | 222 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 6 г |