Порей, бекон і грыбы ўяўляюць сабой спалучэнне, магчыма, распрацаваны на небе, яны такі матч і цяжка роўныя. Такім чынам, няма нічога дзіўнага ў тым, што класічнае спалучэнне робіць з'яўленне ў адной важнай часткай літаратуры, напісанай ў 1950 Вялікабрытаніі - Братэрства кальца па Дж.Р.Р. Толкіен.
Гэта як Толкіен ўводзіць тры да чытача.
«Адзін з двух іншых хобітаў , якія належаць сельскагаспадарчага-бытавых прыйшоў. За кароткі час чатырнаццаць сеў , каб паесці. Існавала піва ў вялікай колькасці , і магутнае страва з грыбоў і бекону, да таго ж шмат іншых цвёрдых фермерскай тарыфу. Сабакі ляжалі агнём і грыз лупіну і патрэсканыя косткі «.
У якой форме яны дакладна выглядаюць не ясна, але ў тыя часы, хутчэй за ўсё, як пірог або пірог (абодва любілі ў Англіі ў той час) і ідэальна падыходзіць для хобіт, каб узяць з сабой у падарожжа.
Ths даўкі з'яўляецца сучасным ўзяць на пірагах і піражках таго часу, і ў яго цяперашнім увасабленні з'яўляецца вялікім абедам стравы, пакуе ў пікніку, або скрынку для сняданку часу чай задавальненне.
Што вам трэба
- 2 кубкі
- (10oz) пясочнае печыва
- Для начыння:
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1 вялікі лук-порей (дробна нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (або сланечнікавага алею)
- 1/4 кубкі невялікі бекону (або
- Pancetta штук або lardons )
- 1 кнопка кубак грыбоў (ачысціць і нарэзаць)
- 3 ці 4 вялікіх яйкі вымярэння
- 6 1/2 унцый / 200 мл малака
- 1/2 кубкі сталага сыру чеддер (цёрты буйна)
- 2 - 3 сталовыя лыжкі нарэзанага плоскі ліст пятрушкі
- Соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Раскачайце цеста да 1/4 "таўшчыні і выраўнаваць змазаную 9 3/4. Друзлай дном даўкага волава. Пасля таго, як гатовыя, папы пірог у халадзільнік, каб астудзіць прама і цеста адпачыць. Калі вы прапусціце гэты этап , цеста будзе скарачацца, а гэта падрыхтоўка ежы, вы былі папярэджаны.
- Зрабіце начынне, кулак расплаўленнем алей у вялікай патэльні. Дадайце дробна нарэзаны лук і варыць да мяккасці, але не падсмажыцца. Пасля таго, як мяккі, змесціце ў адзін бок, каб астудзіцца.
- У той жа патэльні, дадаць алей, давесці да сярэдняй тэмпературы і коратка абсмажыць бекон або Pancetta lardons, зноў, пакуль толькі мяккім, але не карычневым. Выдаліце іх з рондаля і зноў змясціць у адзін бок, каб астудзіцца.
- Яшчэ раз, у той жа патэльні, дадаць дробна нарэзаныя грыбы і коратка зварыць выпусціць любую вадкасць. Ліфт з рондаля і змясціць на кухоннае ручнік, каб высушыць.
- Пакладзеце яйкі ў вялікі мерны шклянку. Дадайце астуджаны лук-порей, бекон, грыбы, цёрты сыр, пятрушка і даліць малако да змесціва збана меры 24fl унц. Сезон з невялікай колькасцю солі і чорным перцам.
- Разагрэць духоўку да 375 F
- Ўзяць цеста з халадзільніка змясціць яго на сярэдняй паліцы летняй печы, асцярожна ўліць у лук-порей, бекону і грыбную сумесь да таго часу, пакуль на дзве траціны. Ня перапаўняць як начынне падымаецца падчас падрыхтоўкі ежы,
- Выпякаць на працягу 30 - 40 хвілін, пакуль верх ня залаціста-карычневы колер, і яшчэ трохі хісткі ў цэнтры. Калі вы знайшлі верхні вараць занадта хутка і запяканне, перш чым яйка ўстаноўлена, пакладзеце ліст алюмініевай фальгі на паверхню, каб абараніць верхнюю частку ад спальвання.
Выняць з духоўкі і адпачыць на працягу пяці хвілін перад падачай на стол. Пірог з'яўляецца выдатным цёплым, але таксама можна ўжываць у ежу халоднымі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 616 |
| Усяго тлушчаў | 50 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 273 мг |
| натрый | 454 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 35 г |