Pinquito бабы з'яўляюцца роднымі для Марыі даліны Санта ў Паўднёвай Каліфорніі. Яны ўяўляюць сабой нешта сярэдняе паміж невялікім ружовым і невялікі белай фасоляй. Даступныя для пакупкі ў Інтэрнэце або вы можаце замяніць Пінта бабоў. Гэтыя бабы з'яўляюцца традыцыйным гарнірам з Санта - Марыя - барбекю .
Што вам трэба
- 1 фунт (450 г) pinquito бабы, прамыты
- 3/4 кубкі (180 мл) працёртых таматаў
- 1/2 кубкі (120 мл) у кубе вяндліна
- 1/4 кубкі (60 мл) соус чылі
- 1 сталовую лыжку (15 мл) цукру
- 1 зубок часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку (5 мл) солі
- 1 чайную лыжку (5 мл) сухой гарчыцы
Як зрабіць гэта
1. Замачыць фасоля ў pinquito шмат халоднай вады на працягу ночы. Зліць, прамыць і змясціць фасолю ў вялікай гаршку. Заліць свежай вадой і варыце на павольным агні на працягу 2 гадзін або пакуль бабы стануць мяккімі.
2. Тым часам, абсмажыць вяндліну ў патэльню. Дадаць часнык і працягваць да часныку карычневага. Дадаць у астатнія інгрэдыенты.
3. Зліце бабы і вяртанне да гаршчка. Змяшаць з вяндлінай і соусам і змяшаць, пакуль не змяшана. Трымаеце цяпло да таго часу, пакуль служыў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 230 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 70 мг |
| натрый | 1148 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 25 г |