Піка - дэ - Гала іспанскі «дзюбу пеўня.» Гэта сальса таксама называюць сальса Fresca. Гэты свежы таматавы сальса смачны, каржакаваты сальса, які ідзе з буррито, тако, або смажанага мяса, рыбы або курыцы. Ці проста служыць сальса як падзенне з Тарцілы. Гэта таксама выдатны правал , каб служыць з Тарцілы Круцёлка закускам , начос і шынкоў або баклажанаў малявак .
Выкарыстоўвайце свежыя памідоры слівы для сальсы або зрабіць яго з черрі або вінаградных памідораў. Калі вы любіце шмат цяпла, дадаць дробна парэзаны халапеньо або Серрано перац.
Зрабіць сальсы па меншай меры 30 хвілін перад падачай на стол для лепшага водару.
Глядзіце таксама
Класічны Свежы Сальса
Лёгка Кукурузнае Сальса З Peppers
Што вам трэба
- 4 слівы памідоры, адабраны і расколаты
- 1/2 кубкі дробна нарэзаны лук (салодкі ці чырвоны лук, або зялёны лук)
- 2 свежы перац чылі (лёгкі ці гарачы, адабраны і дробна нарэзаны)
- 2 сталовых лыжкі нарэзанага чырвоны або жоўты балгарскі перац
- 1 1/2 чайнай лыжкі свежай дробна нарэзанай кінзы
- 1 гарбатная лыжка соку лайма або па гусце
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У шклянцы з нержавеючай сталі, або ганчарнай чары - любы інэртны кантэйнер будзе добра працаваць - аб'яднаць нарэзаныя памідоры, лук, перац чылі, салодкі перац, каляндра і сок лайма. Густ і заправіць соллю і перцам.
- Накрыйце міску і астудзіце на працягу па меншай меры 30 хвілін перад падачай на стол.
Робіць каля 2 кубкі сальсы.
Падаваць гэта сальса з вашай каханай начыннем тако або лыжкай яго па буррито . Гэта выдатны сальса , каб служыць з Тарцілы рулоннага акном або Тарціле , а таксама.
Саветы і варыяцыі
Пры працы з гарачымі перцамі Чылі, насіць пальчаткі і пазбягаць церці вочы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 65 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 180 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 3 г |